Alga Agar-Agar en Polvo Porto-Muiños 200 gr

Porto-Muiños

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El Alga Agar Agar en polvo Porto Muiños 200 gr es gelatinosa, conocida como la gelatina del mar. Utilizada como espesanteestabilizante y gelificante para elaborar mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. Es un Alga beneficiosa por su alto contenido en fibra y es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio.

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El Alga Agar Agar en polvo Porto Muiños 200 gr Es una sustancia marina incolora, insípida y que absorbe grandes cantidades de  agua, formando una gelatina, por ello se conoce con el nombre de la gelatina del marSe utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. 
El Alga Agar Agar es beneficiosa por su alto contenido en fibra y es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio.

Beneficios de consumir Alga Agar Agar en polvo


Aporta una gran cantidad de minerales, fibras, vitaminas y antioxidantes.
Todas las algas son un elemento de naturaleza enfriadora, apropiadas para tratar los diferentes  síntomas de calor como: la hipertensión, el ardor de estómago, los sofocos de la menopausia, el estreñimiento seco, etc. 
Tiene capacidad regeneradora, por lo que son recomendables para combatir el desgaste ocasionado por el ejercicio físico.
Sus propiedades depurativas las hacen apropiadas para incluir en dietas de adelgazamiento, dietas para colesterol alto, dietas para depurar el hígado, dietas para el estreñimiento.

Usos en la cocina

Lo podemos emplear tanto en platos dulces como salados, puesto que no cambia el sabor de los alimentos. Se utiliza como espesanteestabilizante y gelificante para: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas.
También el Agar Agar en tiras se puede hidratar y consumir en ensaladas.

Los platos quedan mucho mas firmes y permite el recalentamiento sin temor a perder la consistencia o la textura obtenida.

Textura muy blanda 0,8g/500ml (0,16%)
Textura blanda 1,5g/500ml (0,3%)
Textura dura 5g/500ml (1%)
Textura muy dura 7g/500ml (1,4%)

Ingredientes de Alga Agar-Agar En Polvo Porto-Muiños 200 Gr


Alga agar agar

Modo de Empleo


Verter el polvo de Agar Agar sobre el agua y agitar hasta su completa dispersión. Calentar hasta ebullición y agitar para su total disolución. Dejar enfriar. La gelatina de Agar Agar mantiene su textura a temperatura ambiente.
También el Agar Agar en tiras se puede hidratar y consumir en ensaladas.

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Presentación


En de 200 gr (en polvo).

Advertencias


Conservar envase bien cerrado y en lugar seco.

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Ficha técnica

Gluten
No
Ecológico

Referencias específicas

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