Alga Agar-Agar en Tiras Porto-Muiños 20 gr

El Alga Agar Agar en Tiras 20 gr Porto Muiños es una sustancia marina incolora, insípida y que absorbe grandes cantidades de  agua, formando una gelatina, por ello se conoce con el nombre de la gelatina del mar. Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. 
El Alga Agar Agar es beneficiosa por su alto contenido en fibra y es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio.

Beneficios de consumir Alga Agar Agar

Aporta una gran cantidad de minerales, fibras, vitaminas y antioxidantes.
Todas las algas son un elemento de naturaleza enfriadora, apropiadas para tratar los diferentes  síntomas de calor como: la hipertensión, el ardor de estómago, los sofocos de la menopausia, el estreñimiento seco, etc. 
Tiene capacidad regeneradora, por lo que son recomendables para combatir el desgaste ocasionado por el ejercicio físico.
Sus propiedades depurativas las hacen apropiadas para incluir en dietas de adelgazamiento, dietas para colesterol alto, dietas para depurar el hígado, dietas para el estreñimiento.

Usos en la cocina

Lo podemos emplear tanto en platos dulces como salados, puesto que no cambia el sabor de los alimentos. Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante para: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas.
También el Agar Agar en tiras se puede hidratar y consumir en ensaladas.

Los platos quedan mucho mas firmes y permite el recalentamiento sin temor a perder la consistencia o la textura obtenida.

Textura muy blanda 0,8g/500ml (0,16%)
Textura blanda 1,5g/500ml (0,3%)
Textura dura 5g/500ml (1%)
Textura muy dura 7g/500ml (1,4%)

Ingredientes de Alga Agar-Agar En Tiras Porto-Muiños 25 Gr

Alga agar agar

Modo de Empleo

Se puede hidratar y utilizar en ensaladas.
Para usar como gelificante se puede moler o cocer en agua durante 30-40minutos para que se deshaga del todo.

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Presentación

En de 20 gr (en tiras).

Advertencias

Conservar envase bien cerrado y en lugar seco.