El alga Wakame es un alga marina originaria de japón, que tiene unas propiedades nutricionales increíbles y es perfecta para cualquier dieta para perder peso.

Beneficios de comer Alga Wakame Ecológica

Consumir alga wakame tiene numeros beneficios para nuestra salud, al ser muy nutritiva e indicada para dietas equilibradas:

• Para adelgazar, al no aportar grasas y tener un aporte de calorías muy reducido es ideal para dietas quema-grasas.
• Remineralizante, perfecta para reponerte después del ejercicio: contiene hierro, potasio, calcio y yodo.
• Enfermedades de huesos, al contener mucho calcio es muy indicada para gente con osteoporosis.
• Ideal para nuestro sistema nervioso, al contener vitaminas del grupo B.
• Depurativa, ayuda a limpiar la sangre.

Usos en la cocina

• Natural: Remojada, se puede consumir aliñada en ensalada, está deliciosa y tiene un sabor suave.
• Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento.
• Hervida en platos de verduras: Como guarnición. En ensaladas, revueltos, croquetas, potajes, arroces, habichuelas, pastas, etc. Se puede machacar también en forma de puré.
• En forma de sopa, incorporando al caldo hojas de alga wakame, por su sabor delicado y suave.

Preparación

Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 10 minutos. Cuando se hidrata aumenta 10 veces su peso en seco.
Cocción: Cocer durante 15 - 20 minutos.