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El Alga Agar Agar en polvo Porto Muiños 200 gr es gelatinosa, conocida como la gelatina del mar. Utilizada como espesante, estabilizante y gelificante para elaborar mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. Es un Alga beneficiosa por su alto contenido en fibra y es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio.
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El Alga Agar Agar en polvo Porto Muiños 200 gr Es una sustancia marina incolora, insípida y que absorbe grandes cantidades de agua, formando una gelatina, por ello se conoce con el nombre de la gelatina del mar. Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante en: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas.
El Alga Agar Agar es beneficiosa por su alto contenido en fibra y es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio.
Aporta una gran cantidad de minerales, fibras, vitaminas y antioxidantes.
Todas las algas son un elemento de naturaleza enfriadora, apropiadas para tratar los diferentes síntomas de calor como: la hipertensión, el ardor de estómago, los sofocos de la menopausia, el estreñimiento seco, etc.
Tiene capacidad regeneradora, por lo que son recomendables para combatir el desgaste ocasionado por el ejercicio físico.
Sus propiedades depurativas las hacen apropiadas para incluir en dietas de adelgazamiento, dietas para colesterol alto, dietas para depurar el hígado, dietas para el estreñimiento.
Lo podemos emplear tanto en platos dulces como salados, puesto que no cambia el sabor de los alimentos. Se utiliza como espesante, estabilizante y gelificante para: mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas.
También el Agar Agar en tiras se puede hidratar y consumir en ensaladas.
Los platos quedan mucho mas firmes y permite el recalentamiento sin temor a perder la consistencia o la textura obtenida.
Textura muy blanda 0,8g/500ml (0,16%)
Textura blanda 1,5g/500ml (0,3%)
Textura dura 5g/500ml (1%)
Textura muy dura 7g/500ml (1,4%)
Alga agar agar
Verter el polvo de Agar Agar sobre el agua y agitar hasta su completa dispersión. Calentar hasta ebullición y agitar para su total disolución. Dejar enfriar. La gelatina de Agar Agar mantiene su textura a temperatura ambiente.
También el Agar Agar en tiras se puede hidratar y consumir en ensaladas.
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En de 200 gr (en polvo).
Conservar envase bien cerrado y en lugar seco.
Datos del fabricante: Porto-Muiños SL, Pg O Acevedo 14 15185 - (Cerceda) - La Coruña
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El Alga Agar Agar en polvo Porto Muiños 200 gr es gelatinosa, conocida como la gelatina del mar. Utilizada como espesante, estabilizante y gelificante para elaborar mermeladas, jaleas, zumos, compotas, tartas, flanes, natillas, helados, mayonesas y otras salsas. Es un Alga beneficiosa por su alto contenido en fibra y es rico en minerales como sodio, potasio, calcio y magnesio.
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