¿Qué propiedades nutricionales tiene el Alga Nori Ecológica?

Es muy rica en sales minerales de todo tipo (yodo, hierro, calcio y fósforo), contiene Vitaminas (A y grupo B), así como pequeñas cantidades de Vitamina C, contiene gran aporte de proteína, y contiene hidratos de carbono de lenta asimilación (buenos) y bastante fibra.

Beneficios del Agla nori ecoógica y propiedades

Presenta numerosos beneficios a nuestra salud, entre los que se incluyen:

• Ideal para adelgazar por su bajo contenido en grasas y tener hidratos de carbono buenos.
• Ayuda a reducir el colesterol.
• Ayuda a estimular el sistema inmunológico, activa las defensas.
• Tiene componentes que ayudan a tener una visión perfecta.
• Ideal para deportistas por su gran aporte de proteína y sales minerales.
• Es muy digestivo, por lo que personas con problemas de estómago pueden consumirlo sin problemas.

Usos en la cocina

• Natural: Remojada, se puede consumir aliñada en ensalada, está deliciosa y tiene un sabor suave.
• Tostada: Horneada y triturada en mortero como condimento.
• Hervida en platos de verduras: Como guarnición. En ensaladas, revueltos, croquetas, potajes, arroces, habichuelas, pastas, etc. Se puede machacar también en forma de puré.
• En forma de sopa, incorporando al caldo hojas de alga wakame, por su sabor delicado y suave.

Preparación

• Hidratado: Sumergir en agua con un poco de sal durante 10 minutos. Cuando se hidrata aumenta 10 veces su peso en seco.
• Cocción: Cocer durante 15 - 20 minutos.