Carne Picada Beyond Meat (Beyond Beef) 300 gr

Carne Picada Beyond Meat (también conocida como Beyond Beef) de origen vegetal a base de proteína de guisante, con todo el sabor de la carne de ternera pero en su versión 100% vegetal. Sus aceites vegetales hacen que tenga un sabor y textura al paladar muy semejante a la carne tradicional, dado que la hacen muy jugosa. El el producto con un sabor más parecido a la carne, sin duda. Tiene un gran aporte de proteína vegetal (15 gramos por cada 100 gramos de producto) y, aunque posee grasas saturadas, son muy inferiores a la carne animal. ¡Y sin sufrimiento! Beyond Meat es una marca muy reconocida con productos como Beyond Burger o Beyond Sausages, con gran éxito.

Ingredientes Carne Picada Beyond Meat 300 gr

Agua, proteína de guisante isolada (16%), aceite de colza, aceite de coco, proteína de arroz, saborizantes, manteca de cacao, levadura deshidratada inactivada, estabilizador: metilcelulosa; almidón de patata, extracto de manzana, sal, cloruro potásico, vinagre de maiz, concentrado de zumo de limón, emulsificante: lecitina de girasol, colorante: rojo de remolacha, maltodextrina, extracto de granada.

Información Nutricional por 100 g

Valor energético......... 246 kcal / 1025 kJ

Grasas...................... 17g de las cuales saturadas 5.7 g

Hidratos de carbono... 6.9 g de los cuales azucares 0 g

Proteínas ................. 15 g

Sal........................ 0.75 mg

Alérgenos

Los guisantes son legumbres, personas con alergia severa a las legumbres como cacahuetes deberán tener cuidado al introducir proteína de guisante en su dieta.

No contiene cacahuetes ni otro fruto de cáscara.

Precio de Beyond Beef o Carne Picada Beyond Meat

El precio en España de la carne picada Beyond Meat está en torno a los 8 € los 300 gramos de producto. Es un producto caro que esperamos baje de precio con el tiempo (están en proceso de traer su producción a Europa), y también el más parecido a la carne tradicional, por eso si buscas sabor y textura el precio está justificado.

Cómo Cocinar la Carne picada Beyond Beef de Beyond Meat

Cocinar el producto descongelado. Cocinar justo después de sacar del refrigerador. También se puede cocinar congelado pero tardará algo más, y en ese caso conviene no poner el fuego alto.

Cocinar hasta alcanzar una temperatura interior de 74ºC. No volver a calentar el producto una vez se haya enfriado.

No está recomendado cocer el producto en agua ni freír el producto en abundante aceite.

No consumir crudo.

Para elaboraciones como tacos, salsa de pasta:

1. Calentar una sartén antiadherente a fuego medio-alto y añadir la picada

2. Cocinar durante 5-8 minutos, desmenuzar el producto hasta el tamaño deseado y remover frecuentemente

3. Si se añade salsa, hervir a fuego lento hasta 30 minutos

Para albóndigas:

1. Mezclar la picada con el resto de ingredientes de la receta

2. Marcar en la sartén y añadir la salsa

3. Dejar hervir a fuego lento 30 minutos, y como máximo 60 minutos.

Para hamburguesas:

1. Calentar una sartén antiadherente o el grill a fuego medio-alto

2. Cocinar durante 4-5 minutos por cada lado para un tamaño de 113 g

Presentación:

Envases de 300g (ENVASADO A VACIO). 

Peso neto:

300 gr

Advertencias

Conservar congelado -18ºC o menos. Una vez descongelado se mantiene en buenas condiciones 5 dias, no volver a congelar.