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Foro Vegetariano y Vegano / Alimentación y Nutrición

zumay

milanesas de soja deshidratadas

Alimentación y Nutrición

Hola, hoy me llegó un pedido de planeta vegano y pedí por primera vez milanesas de soja deshidratadas, unas que vienen en una bolsita y hay que hidratarlas y luego freirlas o plancha... pues bien, me han quedado horribles de sabor, aún haciéndolas con ajito y perejil... alguien que me de un truco o receta para cocinarlas??? gracias!!

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Las hice hace unos días. Las pongo en caldo de verduras y las dejo hervir como 5 minutos. Quedan muy buenas, la vez anterior hice estofado :)

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0 | 3 años

Renifelinda

Renifelinda

sí, me pasó parecido con soja texturizada gruesa. Hay que vigilar la hidratación y tiempos; si lo hidratas bien durante rato con su sazón y tal y luego lo rebozas y fríes a fuego alto, conserva muy bien la esponjosidad y buena textura. No me acuerdo qué hice que no era con rebozo y quedó como muy gomoso y bbbbhhhrgh, sí. Quizá hay que probar a, si plancha, muuucha hidratación y luego fuego muy fuerte x)

0 | 3 años

Patricia

Patricia

Yo echo, en el agua en que las hidrato, el sazonador de pollo asado que encuentras en la sección de especias de Mercadona. Y también echo ese sazonador en el pan rallado con ajo y perejil que uso para empanarlo. Quedan muy ricas como filete empanado solo, o como "pollo" para una ensalada o bocadillo...

1 | 3 años

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