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La levadura de cerveza desamargada Natursana 300 gramos es un suplemento con muchos beneficios para la salud y muy saludable, que puedes consumir todas las mañanas. Se extrae de la elaboración de cerveza, panes y vino, y entre sus grandes beneficios encontramos sus proteínas, fibra, ayuda a pelo, piel y uñas y que aporta energía en casos de estreñimiento.
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La levadura de cerveza (paquete 300 gramos) se convierte en un suplemento nutricional ideal para tomar por las mañanas, acompañando un zumo natural o vaso de agua. Te explicamos qué es la levadura de cerveza y sus grandes beneficios para la salud.
Se trata de un hongo unicelular (Saccharomyces cerevisiae) que se ha utilizado comúnmente en la elaboración de cervezas, vino y panes, dado que al ser un conjunto de organismos vivos generan dióxido de carbono y etanol durante el proceso de fermentación. El término levadura de cerveza "desamargada" nos indica que la levadura ha sido lavada con agua, previo al fraccionamiento. Seguidamente se lleva a cabo un proceso de centrifugación.
La levadura de cerveza la consumimos habitualmente como suplemento nutricional, en forma de copos o escamas. Es un producto que tiene numerosas propiedades, se conserva muy bien y es fácil de encontrar. En la dieta vegana y vegetariana la levadura de cerveza desamargada es muy útil, ya que sirve como sustituto del queso, se puede utilizar en cremas, sopas y diversos platos para aportar un extra de nutrientes, sobre todo vitaminas del grupo B.
La dosis diaria recomendada para adultos es de una cucharada sopera, en torno a 6-10 g al día. La levadura de cerveza se puede añadir a los batidos, zumos, purés, sopas, salsas, ensaladas y prácticamente a cualquier plato que queremos enriquecer de nutrientes.
La levadura de cerveza contiene nutrientes que en la alimentación de un adulto mayor son muy importantes y básicos. Un ejemplo de ello es su gran contenido de proteína, que ayuda a mantener y cuidar la masa muscular. Es muy importante a la hora de prevenir enfermedades relacionadas con los músculos, como la sarcopenia, que implica la pérdida progresiva de la musculatura y es muy común en personas mayores o que llevan un estilo de vida sedentario.
Incluir este alimento en la dieta de las personas mayores también les beneficia por su alto contenido en antioxidantes, ya que es un aliado para luchar contra los radicales libres y proteger la piel. La levadura de cerveza al ser rica en zinc, vitamina B2 y B6 juega un papel importante para mantener sano del pelo y cuero cabelludo, que con la edad va perdiendo vitalidad.
En último lugar, debemos recordar la importancia que tienen las vitaminas de la levadura de cerveza para cuidar el cerebro y preservar las funciones cognitivas en su óptimo rendimiento.
LEVADURA DE CERVEZA DESAMARGADA EN ESCAMAS NO CONTIENE CONSERVANTES NI COLORANTES.
Datos del fabricante: Distribuciones Ecológicas Ecosana SL, Calle Enrique Salas, 10 - PLT 2 B, Archena, 30600 , Murcia
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