Harina de Garbanzos Bio El Granero Integral 500 gr

Indicación

Se trata de una harina muy nutritiva rica en vitaminas, especialmente del grupo B (B1, B3, B6 y B9), aunque también contiene vitamina A. Además es rica en hierro, calcio, magnesio, selenio y ácidos grasos Omega 6. Además supone una fuente importante de proteína vegetal y de fibra.

Modo de empleo

Para elaborar bechamel o papillas. También puede usarse para bizcochos y panes, mezclándola con harinas más panificables (centeno, espelta, maíz, trigo, etc.). Ideal para usar como sustituto del huevo, mezclándola con agua hasta conseguir una textura cremosa, un poco más espesa que el huevo batido

Composición

harina de garbanzo*. Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos.

(*)=De cultivo ecológico.

Información nutricional cada 100 g

Grasas ………………..5,4 g

Saturadas…………….0,55 g

Hidratos de carbono……………..48,6 g

De los cuales azúcares……………..4,48 g

Fibra……………..12,5 g

Proteínas…………...21,87 g

Sal……………...<0,010 g