Gluten de Trigo El Granero Integral 500 gr

INGREDIENTES

gluten de trigo. Puede contener trazas de sésamo, soja y frutos secos.

VALORES NUTRICIONALES PORr 100 g:

Grasas............................ ......6.4 g

Saturadas.............. ......1.2 g

Hidratos de carbono....... ......7.9 g

De los cuales azúcares.1.3 g

Fibra.......................................0.7 g

Proteínas ..............................79.5 g

Sal.........................................0.04 g

ALERGENOS

Sin huevo

Sin lactosa

Sin azucar

Vegano

MODO DE EMPLEO

Para elaborar seitán, poner el gluten en un bol y verter agua poco a poco, amasando durante un par de minutos. Cuando la textura sea homogénea, formar una bola y dividela en tres o cuatro partes. Cocer en agua o caldo vegetal con salsa de soja y una tira de alga kombu durante 20 a 45 min., según la consistencia deseada

CONSERVACION

Conservar a temperatura ambiente, en un lugar fresco y seco protegido de la luz.

Presentación Bolsa

Peso Neto 500 g