Goma Arábica 35 gr Chefdelíce

Chefdelíce

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INGREDIENTES:
Goma de acacia purificada y pulverizada (E-414).

INDICACIONES:
Goma Arábica indicada como agente espesante y estabilizante para su uso en repostería y pastelería creativa, confitería, heladería y alimentación en general.

ALELRGENENOS:
No contiene

MODO DE EMPLEO:
Disolver en frío o en caliente.
Dosis maxima recomendada 5 g/kg de preparación.
Añadir directamente a la masa durante el proceso de batido, o al mix.

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Referencias específicas

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