Filtrar por

Disponibilidad

Marca

Precio

  • 3,00 € - 7,00 €

Gluten

Palma

Azúcar

Soja

Tempeh

El Tempeh es una sustancia similar a una torta hecha de soja cocida y levemente fermentada (aunque también se puede obtener de otros vegetales), es menos popular que el tofu o seitán, también es un producto vegano refrigerado. Esta fermentación ayuda a descomponer el ácido fítico en la soja, haciendo que los almidones en el tempeh sean más fáciles de digerir. Compra esta y otros productos elaborados con proteína vegetal en nuestro herbolario online.

Tempeh

Filtros activos

Después de la fermentación, las semillas de soja se aplastan en forma de filete o hamburguesa, similar a una hamburguesa vegetariana muy firme. El proceso difiere de la preparación de tofu en que los frijoles se mantienen enteros y presionados juntos, en lugar de ser molidos. Puede ver los frijoles en la empanada o pan, mantenidos unidos por el beneficioso molde probiótico usado en el proceso de fermentación.

Las propiedades nutricionales del Tempeh son muy beneficiosas, sobre todo si el Tempeh ecológico elaborado con soja no transgénica (todos los productos de nuestra tienda online son libres de soja transgénica). Aporta proteína, fibra y es tremendamente energético. Es un producto original de Indonesia, donde es usado como la principal fuente de proteína (aproximadamente 20% de contenido proteico). Tiene un sabor menos suave que el tofu, y es una gran fuente natural de Vitamina B12 y contiene sodio, calcio, postasio, hierro y magnesio.

Tipos de Tempeh

Puedes encontrar el tempeh en varios formatos, puedes comprarlo al natural como nuestro Tempeh natural Vegetalia, pero también puedes encontrarlo condimentado con salsa de soja que le aporta un sabor muy agradable, como en el caso de nuestro Tempeh macerado con Tamarí de Granovita. Algunos tipos tradicionales de Tempeh son:

  • Tempeh de legumbres.
  • Tempeh de cereales y soja.
  • Tempeh de semillas.
  • Tempeh presscake.
  • Tempeh de semillas no leguminosas o semilla + legumbre.

Beneficios y Propiedades del Tempeh

El Tempeh es rico en proteínas vegetales, calcio, grasas cardiosaludables e isoflavonas. Sus propiedades nutricionales son muy similares a las de la soja:

  • 20% de proteínas de alta calidad, con todos los aminoácidos esenciales para tu salud. 
  • Contiene grasas saludables. (beneficiosas para el corazón).
  • Contiene Vitamina B12
  • Contiene minerales: hierro, magnesio y calcio.
  • Evitas consumir proteína animal.

Es por ello que el Tempeh es bueno en estos casos:

  • Bueno para tu corazón.
  • Alimento beneficioso en época de menopausia.
  • Consumo recomendado, pero como con todas las isoflavonas, no más de 3 veces al día (con todo lo que lleve soja igual).

Dónde Comprar Tempeh Online

En nuestra tienda vegana puedes encontrar multitud de productos elaborados con Tempeh, ecológicos todos ellos, en algunos casos al natural o con tamarí, está delicioso. Es producto refrigerado que soporta muy bien los envíos tanto por SEUR 24 como por SEUR FRIO. Se puede encontrar en muchos otras tiendas especializadas. 

Principales Marcas de Tempeh

  • Vegetalia, Tempeh a granel 500 gramos
  • Vivibio
  • Granovita: Tempeh macerado con tamarí (salsa de soja), muy rico.

Si pido Online, ¿Cuándo me llega el Tempeh?

Dependiendo de la hora a la que hagas tu pedido, puedes recibirlo en 24 hora so en 48 horas. Los pedidos que entran antes de mediodía suelen salir de nuestro almacén ese mismo día y entregarse al día siguiente. Al tratarse de producto refrigerado, el envío se hará por SEUR Frío para que lo recibas perfectamente al día siguiente.

Vegaffinity es la opción que han usado ya más de 5.000 clientes de toda España, por la variedad de catálogo (más de 1.200 productos veganos), bajo coste de los productos y su calidad. Además, enviamos en 24 horas a cualquier punto de la península, y el envío te sale gratis si superas 49 € de compra.