Maria 11 Valoraciones

En esta receta cocinamos un clásico de la gastronomía española. No hablamos de otra cosa que del chorizo. Conseguir una receta de chorizo vegano que sea convincente es una de las primeras cosas que un vegano suele hacer. Ello no...

Frida 8 Valoraciones

Variante de la receta tradicional en la que usamos soja en lugar de garbanzos. - Dejamos la soja en remojo toda la noche. - Lavamos bien, escurrimos y la trituramos. - Picamos la cebolla, el ajo y pimiento fino y lo mezclamos con la soja. - Especiamos. - Añadimos pan rallado y harina en la...

Elena 6 Valoraciones

1. Después de tener los garbanzos en remojo toda la noche se ponen a cocer con la sal, el aceite y las hojas de laurel. 2. Se pela y limpia toda la verdura, se trocea en juliana(a tiras finas) menos las patatas que se parten en trozos más grandes y el cardo que se parte en cuadrados de dos...

Frida 10 Valoraciones

- Cortamos las cebollas y pimientos en tiras (juliana) y laminamos el ajo y los champiñones. Sofreímos en una sartén a fuego bajo unos 15 minutos. - Mientras, cortamos el tofu en tiras. En otro sartén lo sofreimos removiendo con cuidado de no romperlo. Le añadimos la salsa de soja y seguimos...

Maria 4 Valoraciones

Limpiamos la cebolleta y la troceamos. Pelamos los ajos y los troceamos. Calentamos el agua y cuando empiece a hervir vertemos todos los ingredientes (sarraceno, soja texturizada, ajos, cebolleta) y las especias o media cucharadita de especias para pollo y una pizca de sal. Cocer a fuego...

Maria 7 Valoraciones

Para empezar, hidratamos la soja texturizada cubriéndola con agua caliente. La dejamos 50 min así, hasta que esté blandita. Mientras tanto rallamos la zanahoria y nos preparamos los demás ingredientes. Cuando esté lista la soja la escurrimos lo máximo que podamos con un colador y la ponemos...

MRga 8 Valoraciones

Ponemos la soja en remojo una media hora. Escurrimos bien. Mientras pelamos los ajos, la cebolla y las zanahorias y troceamos. Sofreímos en un poco de aceite uno de los ajos, la cebolla, las zanahorias y los guisantes. Añadimos los tomates pelados y troceados y dejamos hacer durante 5 minutos....

Sandra 8 Valoraciones

Lavamos las patatas y las cocemos con piel en agua hirviendo con sal. Las sacamos, atemperamos, pelamos y machacamos con un tenedor. Anadimos las especias y el tomate deshidratado picadito. Salpimentamos. Mezclamos bien y ponemos en una bandeja pintada con aceite de oliva virgen extra. Metemos en...

Agustina 4 Valoraciones

Picar la cebolla en trozos bien pequeños y caramelizar. Procesar los porotos o alubias (previamente hervidos) junto con la cebolla, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta y el pimentón. Cuando se forme un puré espeso, tomar una cuchara sopera y con la ayuda de otra colocarlo en el centro...

ale 4 Valoraciones

picar el ajo, la cebolla, el pimenton y el tomate en trozos pequeños. Sofreir primero la cebolla y el ajo luego añadir el pimenton y el tomate por unos tres minutos aproximadamente y añadir las arvejas luego añadir el mani previamente licuado con un poco de agua y añadir el perejil y el apio,...