Tartitas de porotos "manteca"

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Tartitas de porotos "manteca"
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Tartitas de porotos "manteca""

Picar la cebolla en trozos bien pequeños y caramelizar. Procesar los porotos o alubias (previamente hervidos) junto con la cebolla, un poco de aceite de oliva, sal y pimienta y el pimentón. Cuando se forme un puré espeso, tomar una cuchara sopera y con la ayuda de otra colocarlo en el centro de un círculo de hojaldre y cerrar la masa formando tartitas (como las de la imagen).
Personalmente las decore con queso arriba (lacto-vegetariano)
Colocar en una fuente con rocío vegetal y hornear en horno fuerte (precalentado) durante 20 minutos o hasta que se doren.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 250.84 13.1
Carbohidratos 14.09 4.5
Proteínas 7.46 15.6
Fibra 8.47 28.2
Grasas 14.66 27.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 103.55 6.5
Calcio 49.75 4.1
Hierro 2.23 27.9
Magnesio 65.32 15.6
Fósforo 154.62 22.1
Potasio 516.43 25.8
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.02 1.9
Vitamina B1 0.18 14.8
Vitamina B2 0.06 4.4
Vitamina B3 2.09 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 3.92 4.4%
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