Recetas Vegetarianas y Veganas

Descubre las mejores recetas vegetarianas y veganas para seguir una dieta libre de explotación animal. Ninguna de ellas contiene carne ni pescado, y la mayoría son veganas al no contener ni leche ni huevos (ni derivados). Estas más de 3.000recetas fáciles vegetarianas te ayudarán en tu alimentación vegetariana para llevar una dieta saludable y equilibrada. La cocina vegetariana es mucho más rica y amplia de lo que la gente comúnmente cree, y estas completas y variadas recetas dan muestra de ello. Te traemos desde recetas más elaboradas hasta cenas ligeras vegetarianas. Entre todos estos platos veganos seguro que encontrarás muchos de tu agrado con los que sorprender a amigos y familiares. ¡Hazte vegetariano con este recetario y descubre una nueva forma de alimentarte! Te recordamos que puedes subir tu receta registrándote. En nuestra tienda online puedes comprar comida vegana, recibe en 24 h desde cualquier parte de España.

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¡Descubre las mejores Recetas Vegetarianas y Veganas!

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Hamburguesas de garbanzo y batatas fritas con salsa Tahini

Preparado
alternativo Toñi84 1 Valoración

Tiempo de preparación: 15 minutosTiempo de cocinado: 12 minutosTamaño de la porción: 1 HamburguesaNúmero de porciones: 4Ingredientes1 taza de agua caliente1/4 taza de tahini (sésamo-pasta de semillas)3 cucharadas de jugo de limón fresco1 pizca de sal2 dientes de ajo picados1 lata de garbanzos...

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Albóndigas de seitán

Tofuyseitan
alternativo Toñi84 0 Valoraciones

Colocar en un recipiente el gluten, el pan rayado, polvo de hornear, el pimiento rojo y pimienta.Revolver muy bien y agregar el caldo de verduras y la salsa de soja.Mezclar hasta formar una masa ligera y agregar las verduras picadas (cebollin, ajo y perejil)Volver a mezclar y conformar pequeñas...

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queso fresco de soja cubierto de semillas

Tofuyseitan
sergiorevi 4 Valoraciones

1. escurrir el yogurt de soja en una gasa para que pierda el suero. de forma que quede elevada y no toque con el yogurt. 2. dejar escurrir 24-48 horas según la dureza deseada. Ayudarle de vez en cuando apretando sin ejercer demasiada presión. 3. Cuando haya cogido consistencia y no quede apenas...

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Guiso de niscalos con patatas

Sopa
Jorge 1 Valoración

En primer lugar debes limpiar cuidadosamente los níscalos sin mojarlos para que no pierdan aroma y sabor. Yo he utilizado un paño seco para eliminar los restos de tierra y cortar un poco la raíz. Una vez limpios los he troceado en mitades y cuartos. Reserva. En una cazuela sofríe la cebolla a...

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Tallarines carbonara

Arrozpasta
Inma 0 Valoraciones

Tallarines a la carbonaraNecesitas: 250g de pasta; una hoja laurel, caldo vegetal, aji argentino, albahaca, soja texturizada fina, nuez moscada, nata de soja, cebolla dulce caramelizadaSi te apetecen ahí va la receta:1º Hierve 250 g de pasta en una olla con una cucharada de caldo vegetal y una...

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espaguetis de calabacín con alcachofas y pesto de kale

Croquetaalbondiga
sergiorevi 1 Valoración

1. Hacemos el pesto batiendo: albahaca, anacardos, ajo, levadura de cerveza, hojas de kale, aceite, sal y pimienta. Añadir agua si no queda homogéneo. 2. Realizar los espirales de calabacín con el espirilizador o con un pelador. Reservar 3. Cocer las alcachofas de forma tradicional o al...

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Alubias con tomate

Croquetaalbondiga
Vegaffinity 1 Valoración

Se corta la cebolla y la zanahoria y se pone a sofreír con el aceite de oliva. Cuando la verdura esté sofreída se añaden las alubias escurridas de líquido y enjuagadas con agua. Se dejan un par de minutos y se añade el tomate frito junto con la sal y la pimienta. Dejar reposar unos 5...

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Panqueques salados

Croquetaalbondiga
Pepper 1 Valoración

Para el relleno: Salteamos morrón y cebolla a esto le agregamos okara(o como se diga)de soja con limon y sal.Para la masa:ponemos harina sal y un chorrito de aceite agregamos agua hasta que quede la consistencia de una masa de panqueques.Para el aderezo: garbanzo sal limón aceite (opcional ajo o...

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Sopa de papá y lenteja

Sopa
Pepper 2 Valoraciones

Saltear morrón y cebolla, agregar la papa y las lentejas luego el agua y dejar herbir(sal a gusto)

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tortitas de teff y algarroba (desayuno)

Postre
sergiorevi 1 Valoración

1. La noche anterior mezclamos la harina, agua (agua con gas o bebida vegetal), las semillas, la algarroba y la levadura en caso de que se utilice. 2. Removemos hasta que no queden grumos y quedé una consistencia de papilla para crepes. 3. Dejamos reposar toda la noche en la nevera o fuera si no...

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