Recetas de Ensaladas Vegetarianas y Veganas (173) - Página 8

Las ensaladas veganas son un plato o receta fácil muy característica de nuestra gastronomía, basado fundamentalmente en ingredientes vegetales como la lechuga, tomate, cebolla y aceite o sal. Si buscas ensaladas light>, este es un tipo de plato que ofrece infinitas combinaciones diferentes, y del que en nuestra web encontrarás todo tipo de ensaladas vegetarianas y veganas fáciles de elaborar sin carne ni pescado. Descubre nuestra más de 150 ensaladas combinando legumbres, verduras, algas, semillas y deliciosas salsas de acompañamiento. Nuestra amplia variedad de ensaladas te dará muchas ideas para hacer cuando dispongas de poco tiempo y quieras comer algo saludable y delicioso. Aunque las ensaladas de verduras por sí solas no son muy saciantes, si las combinamos con legumbres, tofu, seitán o semillas nos dejará más que satisfechos. En nuestra tienda online puedes comprar algascomprar frutos secos y semillas ecológicas, recibe en 24 h desde cualquier parte de España.

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Barcas de aguacate con fresas en vinagreta balsámica

Ensaladas
Rober de Luis 6 Valoraciones

Para la vinagreta, mezclar en un frasco o botellita en las proporciones, 1/4 de vinagre, 3/4 de aceite. Añadimos la sal y la pimienta a la vinagreta al gusto. Agitamos el frasco enérgicamente y ya tenemos lista la vinagreta. Lavamos y cortamos las fresas desechando la parte verde. Partimos los...

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Ensalada de granada y aguacate sin aliño.

Ensaladas
Rober de Luis 5 Valoraciones

Sacar las semillas de la granada y echarlas al plato. Cortar en pequeños trozos al gusto la lechuga y el aguacate y añadir. Echar las tiras de lombarda y los brotes de soja. No hace falta aliñar con aceite y vinagre porque el aguacate es bastante graso y la lombarda y la soja vienen en vinagre....

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Ensalada de orejones, pasas, nueces y vinagreta de naranja

Ensaladas
Esther Azón 2 Valoraciones

Ponemos todos los ingredientes en cada plato (corta los orejones en trocitos). Lava la naranja y corta 4 rodajas para decorar. Pon una en cada plato. Mezcla el aceite con la sal y con el zumo del resto de la naranja. Decora con vinagre de módena.

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Ensaladilla toledana

Ensaladas
Rober de Luis 6 Valoraciones

Ingredientes ( Preparación En una bandeja de horno, asamos los pimientos, los tomates y las cebollas. Una vez bien asados, sacamos del horno y cubrimos con un paño durante una hora aproximadamente. Pasado ese tiempo, los pelamos, teniendo cuidado de no perder el jugo que sueltan. Los cortamos en...

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Garbanzos a la jardinera

Ensaladas
Frida 7 Valoraciones

Por un lado poner los garbanzos (tras una noche en remojo) a cocer en una cacerola, junto a la papa cortada en dados, sal y un chorrito de aceite. Mientras, hacer una fritura con la cebolla, el pimiento, y al final, el tomate. Cuando esté hecho, se añade a la cacerola con los garbanzos. Se deja...

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Coleslaw vegana

Ensaladas
Rober de Luis 8 Valoraciones

Cortar la col y la cebolleta muy finita. Rallar las zanahorias. Mezclarlo todo en una ensaladera amplia. Preparar la salsa mezclando el resto de los ingredientes. Mezclamos todo concienzudamente y dejamos reposar en la nevera. Degustar bien fresquita.

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Menestra de acelgas y seitán

Ensaladas
MRga 3 Valoraciones

Limpia las acelgas, separa las hojas de las pencas. Corta las pencas en bastones y pon éstas a cocer en una cazuela con agua hirviendo y sal. A los 10 minutos introduce las hojas de acelga enteras y deja cocer durante 5 minutos más. Escurre, seca bien las hojas, pícalas y forma unas bolitas con...

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Taboulé

Ensaladas
Rober de Luis 7 Valoraciones

Hay dos formas de hacer el tabulé: una es remojándolo con agua hirviendo y, la otra, con agua fresca. En ambas recetas ponemos el cuscús en un bol y echamos la misma cantidad de agua, esperamos a que se hidrate y lo removemos con un tenedor para separarlo y esponjarlo. Reservamos en la...

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Revuelto de tempeh, col morada (lombarda) y pimentón

Ensaladas
Frida 6 Valoraciones

- Cortar el tempeh/tofu/seitán en dados y ponerlos sobre una sartén con un poco de aceite caliente y dorar levemente por todas sus caras. - A continuación añadir la col cortada en tiritas no muy grandes. Ir removiendo todo. - Cuando la col esté casi hecha, sazonar con pimentón y sal. Dejar un...

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Ensalada César vegana y rápida

Ensaladas
Rober de Luis 7 Valoraciones

Tuesta la rebanada de pan y córtala el cuadraditos. Lava y corta la lechuga y ponla en el plato. Pon el trozo de tofu partido en cuadrados, el pan y la cebolla crujiente. En un mortero, machaca el ajo pelado con un poco de sal. Añade una cucharada de aceite, y los demás ingredientes, batiendo...

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