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Ensaladilla toledana

Apto para veganos
Apto para veganos
Ensaladilla toledana
Rober de Luis 10 0 coments. hace 4 años
6 personas
muy fácil
60 minutos
10 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

500 gramos de

Tomate

2 unidad(es) de

Ajo

dientes
2 unidad(es) de

Cebolla

1000 gramos de

Pimiento rojo

1 cucharadita de

Vinagre

1 cucharadita de

Comino

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Preparación de la receta Ensaladilla toledana

Ingredientes (
Preparación En una bandeja de horno, asamos los pimientos, los tomates y las cebollas. Una vez bien asados, sacamos del horno y cubrimos con un paño durante una hora aproximadamente. Pasado ese tiempo, los pelamos, teniendo cuidado de no perder el jugo que sueltan. Los cortamos en tiras y los colocamos en una ensaladera junto con el jugo que han soltado los ingredientes. Aliñamos con el aceite, el vinagre, los cominos, la sal y los ajos muy picados. Ser sirve frío.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Ensaladas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Ensaladilla toledana

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

125.05 6.5 %

Carbohidratos

9.37 3 %

Proteínas

2.55 5.3 %

Fibra

3.21 10.7 %

Grasas

8.08 15.2 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

12.58 0.8 %

Calcio

39.96 3.3 %

Hierro

1.49 18.7 %

Magnesio

23.22 0 %

Fósforo

52.26 7.5 %

Potasio

393.8 19.7 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.7 78.3 %

Vitamina B1

0.1 8 %

Vitamina B2

0.04 3.4 %

Vitamina B3

2.02 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

167.62 186.2 %

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