Revuelto de tempeh, col morada (lombarda) y pimentón

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Revuelto de tempeh, col morada (lombarda) y pimentón
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm15 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

  • 2 cucharada de Pimentón (una de picante y otra de dulce)
  • 1 pizca de Sal
  • 100 gramos de Tempeh (puedes usar tofu, seitán o lo que quieras... a mí personalmente me gusta el tempeh)
  • 0.5 unidad(es) de Lombarda

Preparación de la receta "Revuelto de tempeh, col morada (lombarda) y pimentón"

- Cortar el tempeh/tofu/seitán en dados y ponerlos sobre una sartén con un poco de aceite caliente y dorar levemente por todas sus caras.
- A continuación añadir la col cortada en tiritas no muy grandes. Ir removiendo todo.
- Cuando la col esté casi hecha, sazonar con pimentón y sal. Dejar un poco más en la sartén hasta que termine de hacerse y servir.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 199.78 10.4
Carbohidratos 20.24 6.5
Proteínas 12.02 25.1
Fibra 11.09 37
Grasas 6.93 13
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 226.08 14.1
Calcio 237.97 19.8
Hierro 6.7 83.8
Magnesio 101.69 24.2
Fósforo 258.7 37
Potasio 1292.53 64.6
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 1.21 134.2
Vitamina B1 0.21 17.6
Vitamina B2 0.49 37.9
Vitamina B3 6.2 0
Vitamina B12 0 1.1
Vitamina C 151.94 168.8%
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