Ensalada César vegana y rápida

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Ensalada César vegana y rápida
  • supervisor_account1 persona
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm10 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 1 persona

Preparación de la receta "Ensalada César vegana y rápida"

Tuesta la rebanada de pan y córtala el cuadraditos. Lava y corta la lechuga y ponla en el plato. Pon el trozo de tofu partido en cuadrados, el pan y la cebolla crujiente.

En un mortero, machaca el ajo pelado con un poco de sal. Añade una cucharada de aceite, y los demás ingredientes, batiendo suave hasta obtener una salsa cremosa. Riega la ensalada con el aliño.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 765.3 40
Carbohidratos 45.3 14.6
Proteínas 14.7 30.7
Fibra 6.08 20.3
Grasas 57.79 108.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 1414.05 88.4
Calcio 174.63 14.6
Hierro 5.81 72.6
Magnesio 115.91 27.6
Fósforo 210.38 30.1
Potasio 734.9 36.7
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.48 52.8
Vitamina B1 0.26 21.5
Vitamina B2 0.24 18.4
Vitamina B3 5.23 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 51.49 57.2%
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