Ensalada César vegana y rápida
- supervisor_account1 persona
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 1 persona
- 1 unidad(es) de Lechuga variada
- 1 unidad(es) de Ajo diente
- 1 pizca de Sal
- 1 vasito de Pan una rebanada
- 1 vasito de Tofu
- 1 cucharada de Mostaza de Dijon o en grano
- 1 cucharada de Jugo de limón
- 1 cucharada de Aceite de oliva virgen extra
- 1 vasito de Salsa sin huevo sin lactosa Hacendado
- 1 cucharada de Cebolla frita crujiente
Preparación de la receta "Ensalada César vegana y rápida"
Tuesta la rebanada de pan y córtala el cuadraditos. Lava y corta la lechuga y ponla en el plato. Pon el trozo de tofu partido en cuadrados, el pan y la cebolla crujiente.En un mortero, machaca el ajo pelado con un poco de sal. Añade una cucharada de aceite, y los demás ingredientes, batiendo suave hasta obtener una salsa cremosa. Riega la ensalada con el aliño.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 765.3 | 40 |
| Carbohidratos | 45.3 | 14.6 |
| Proteínas | 14.7 | 30.7 |
| Fibra | 6.08 | 20.3 |
| Grasas | 57.79 | 108.7 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 1414.05 | 88.4 |
| Calcio | 174.63 | 14.6 |
| Hierro | 5.81 | 72.6 |
| Magnesio | 115.91 | 27.6 |
| Fósforo | 210.38 | 30.1 |
| Potasio | 734.9 | 36.7 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.48 | 52.8 |
| Vitamina B1 | 0.26 | 21.5 |
| Vitamina B2 | 0.24 | 18.4 |
| Vitamina B3 | 5.23 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 51.49 | 57.2% |
