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Ensalada César vegana y rápida

Apto para veganos
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Ensalada César vegana y rápida
Rober de Luis 14 0 coments. hace 4 años
1 personas
muy fácil
10 minutos
14 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 1 personas

1 unidad(es) de

Lechuga

variada
1 unidad(es) de

Ajo

diente
1 pizca de

Sal

1 vasito de

Pan

una rebanada
1 vasito de

Tofu

1 cucharada de

Mostaza

de Dijon o en grano
1 cucharada de

Jugo de limón

1 cucharada de

Cebolla frita crujiente

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Preparación de la receta Ensalada César vegana y rápida

Tuesta la rebanada de pan y córtala el cuadraditos. Lava y corta la lechuga y ponla en el plato. Pon el trozo de tofu partido en cuadrados, el pan y la cebolla crujiente.

En un mortero, machaca el ajo pelado con un poco de sal. Añade una cucharada de aceite, y los demás ingredientes, batiendo suave hasta obtener una salsa cremosa. Riega la ensalada con el aliño.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Ensaladas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Ensalada César vegana y rápida

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

765.3 40 %

Carbohidratos

45.3 14.6 %

Proteínas

14.7 30.7 %

Fibra

6.08 20.3 %

Grasas

57.79 108.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1414.05 88.4 %

Calcio

174.63 14.6 %

Hierro

5.81 72.6 %

Magnesio

115.91 0 %

Fósforo

210.38 30.1 %

Potasio

734.9 36.7 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.48 52.8 %

Vitamina B1

0.26 21.5 %

Vitamina B2

0.24 18.4 %

Vitamina B3

5.23 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

51.49 57.2 %

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