Convencionalmente, la tapioca es un derivado de la planta de la yuca. Es más conocida es como un postre cremoso tipo pudín y poco sustancioso. Sin embargo, en algunas regiones como África, Asia y Sur ...

El bisalto o tirabeque es una variedad de guisante, nativa de la cuenca del Mediterráneo y Asia, cuyas vainas se consumen frescas al principio de primavera.

Ingredientes: Lechuga trocadero, lechuga trocadero roja y brotes de salvia roja

La col china o repollo chino (también hakusai, pak choy, pok choi, kimchi (en Corea), bok choy o pak choi, también ortografiado pachoy en Europa Occidental) es una variedad de col muy empleada como in...

Ingredientes: Escarola lisa, escarola rizada y radicchio.

Ingredientes: Escarola rizada, canónigos y radicchio.

Ingredientes: Zanahoria, col blanca, acelga, nabo, cebolla, apio y puerro.

Ingredientes: Tronco de brócoli, zanahoria, col blanca, calabacín, cebolla, judía verde y acelga.

Ingredientes: Calabacín, zanahoria, cebolla morada y puerro. Trazas de apio.

Ingredientes: Calabacín, pimiento rojo, pimiento verde, cebolla y puerro.

El alga Musgo de Irlanda o Carragaheen, que recibe por el condado irlandés del mismo nombre, es muy utilizada en alimentación por sus propiedades gelificantes aunque aún es desconocida por mucha gente...

El rambután o nefelio es un fruto que pertenece a la misma familia que el litchi, las Sapindáceas, formada por más de 1.000 especies de árboles y arbustos distribuidos por regiones cálidas de todo el ...

El rambután o nefelio es un fruto que pertenece a la misma familia que el litchi, las Sapindáceas, formada por más de 1.000 especies de árboles y arbustos distribuidos por regiones cálidas de todo el ...

elaborada en la Huerta de Murcia con fruta de temporada en cantidad limitada.