Tirabeques: Beneficios e Información Nutricional

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Tirabeques
Con este ingrediente: "Tirabeques" se pueden realizar multitud de recetas.
Con este ingrediente: "Tirabeques" se pueden realizar multitud de recetas.

Información General

El bisalto o tirabeque es una variedad de guisante, nativa de la cuenca del Mediterráneo y Asia, cuyas vainas se consumen frescas al principio de primavera.

Beneficios para la salud por comer Tirabeques

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 42 2.2%
Carbohidratos 7.6 2.4%
Proteínas 2.8 5.9%
Fibra 2.6 8.7%
Grasas 0.2 0.4%
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 4 0.3%
Calcio 43 3.6%
Hierro 2.1 26.3%
Magnesio 0 0%
Fósforo 53 7.6%
Potasio 200 10%
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.05 6%
Vitamina B1 0.2 16.7%
Vitamina B2 0.1 7.7%
Vitamina B3 0.6 0%
Vitamina B12 0 0%
Vitamina C 60 66.7%

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