En este artículo os explicamos la importancia de la piel en nuestro organismo y qué alimentos de origen vegetal te ayudan a mantenerla perfecta. Tal y como te explicamos en este artículo, ser vegano tiene un efecto positivo en tu piel (punto 6 de post).

La piel es el órgano más grande y uno de los más importantes de nuestro cuerpo. Tiene una función difícil que consiste en filtrar las toxinas provenientes del exterior (humo, niebla, los rayos ultravioletas y contaminación en general) a las que nos exponemos día a día. Además, la piel mantiene la humedad del cuerpo para que no se deshidrate, protege la sangre y los órganos de las bacterias para mantener el organismo sano, e, incluso, protege los huesos y los músculos de los daños menores provocados por golpes casuales o sobreexposición solar. Debido a estas funciones vitales tenemos que prestar mucha atención a los cuidados de la piel. A continuación encontrarás 10 alimentos veganos y deliciosas recetas que harán tu piel más sana y luminosa.

1. Aguacate

Los aguacates son una fuente excelente de antioxidantes, como la luteína y el betacaroteno, y de Omega 3 que ayudan a suavizar la piel, mantenerla flexible y prevenir el envejecimiento prematuro. El aguacate posee grandes cantidades de la vitamina B3 que tiene propiedades anti-inflamatorias y ayuda a aliviar el enrojecimiento y la irritación de la piel. La forma más sencilla de comer aguacate es hacer una salsa o aderezo para ensaladas o platos de pasta con un poco de zumo de limón o naranja, cilantro y ajo (ensalada de pasta con aguacate) o haciendo un guacamole, aunque se puede preparar una gran variedad de recetas incluyendo los postres, por ejemplo, una tarta crudivegana de chocolate o una mousse de chocolate.

Si quieres ver más información de este alimento y su composición nutricional puedes verla aquí.

2. Granada

Las granadas, aparte de su alto contenido en vitaminas, destaca por la presencia de taninos que poseen propiedades anioxidantes e anti-inflamatorias y ayudan a mantener la piel suave. El zumo de granada puede añadirse a los batidos o smoothies, combina bien con los vegetales de hoja verde. Las semillas de granada también quedan bien en las ensaladas de granada.

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3. Nueces

Las nueces poseen todas las vitaminas del complejo B que actúan como una herramienta anti-envejecimiento natural para la piel, además de ayudar al cerebro. El aceite de nuez puede ser utilizado como hidratante y limpiador, hay que verter un poco del mismo en un trozo de algodón y frotar bien la cara. Las nueces se pueden comer tanto crudos, por ejemplo, en platos de desayuno (granola o con avena) o ensaladas, como en platos elaborados, por ejemplo, hamburguesas de lentejas y nueces o paté de nueces y alcachofas. 

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4. Tomate

Los tomates son una excelente fuente de licopeno que ayuda a proteger la piel del daño derivado de la acción de los radicales libres y del daño solar y la mantiene suave y joven y protege la pigmentación. Para activar los beneficios de licopeno los tomates deben cocinarse un poco, así que una crema de tomate, ensalada templada de espinacas y tomate o una tarta de tomate son unas recetas que no solo ayudarán asimilar mejor el licopeno, sino también recrearán tu paladar.

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5. Kiwi

Los kiwis son ricos en nutrientes y contienen altas cantidades de vitamina E, que es un humectante y rejuvenecedor natural para la piel. Además, kiwi es una buena fuente de fibra dietética que ayuda al cuerpo a deshacerse de toxinas. Los kiwis pueden servirse en macedonias o ensaladas para darles un toque ácido y el jugo de kiwi puede utilizarse como aderezo o en batidos y licuados.

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6. Calabaza

Las calabazas están repletas de vitaminas, minerales y antioxidantes, y el potasio y las vitaminas A y E juegan un papel clave en el mantenimiento de la salud de la piel. La crema de calabaza es la forma más tradicional de comer calabaza, aunque seguro que también te encantarán el gazpacho de calabaza, hamburguesas de calabaza, hummus de calabaza o tarta de calabaza. 

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7. Pimiento rojo

Los pimientos rojos contienen mucha cantidad de vitamina C (un solo pimiento rojo contiene el 100% de vitamina C) que combate los radicales libres y mantiene la piel joven. También tiene propiedades anti-inflamatorias y es rico en vitamina B6 y carotenoides que ayudan a prevenir las arrugas y favorecen el flujo de la sangre hacia la piel. Comer pimientos rojos también pueden ayudar a combatir el acné. Podemos servirlos en un plato de crudités acompañados con hummus o guacamole, hacer un paté o rellenarlos con arroz, quinoa, couscous o tu relleno favorito.

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8. Zanahoria

Las zanahorias son ricas en beta-caroteno, el antioxidante que se convierte en vitamina A dentro del cuerpo. El consuma de zanahoria ayuda a reparar los tejidos, protege la piel de los rayos dañinos de sol, reduce la flacidez y las arrugas. Se recomienda su consumo antes de exponerse al sol para conseguir un bronceado más uniforme y duradero, y porque tienen propiedades fotoprotectoras. La zanahoria puede ser la protagonista de una multitud de platos desde una tarta o bombones crudiveganos hasta patés y ensaladas.

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9. Té verde

El té verde es un poderoso antioxidante con propiedades anti-inflamatorias y efectos rejuvenecedores sobre la piel, que se atribuyen, sobre todo, a su alta concentración de catequina. Además, previene el cáncer de piel, ayuda a curar el acné, caspa y psoriasis. 

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10. Brócoli

El brócoli contiene antioxidantes como betacaroteno, vitamina C, zinc, selenio y otros componentes que estimulan la producción de enzimas que protegen, mejoran y ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro. También alivia el enrojecimiento y la hinchazón de la piel. Te recomendamos que pruebes esta sana y deliciosa ensalada de brócoli y brócoli al limón al horno.

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Para mejorar la salud de tu piel incluye estos productos en tu dieta diaria. Te recomendamos ojear entre más de 3.000 recetas veganas en nuestra web.