Ensalada de champiñones, espinaca y brócoli
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 1 unidad(es) de Brócoli / Brécol
- 250 gramos de Espinaca (una bolsa)
- 1 pizca de Sal
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 1 vaso de Champiñones en lata (una lata)
Preparación de la receta "Ensalada de champiñones, espinaca y brócoli"
Primero lavamos las hojas de espinaca y las colocamos en una ensaladera, enteras o las podemos cortar un poco.Luego abrimos la lata de champiniones y los agregamos a la ensaladera, que también pueden estar enteros o cortados gruesos.
Por último tomamos ramitas de un brócoli y las hervimos unos minutos para que se ablanden un poco. Luego frios los ponemos en la ensaladera.
Condimentamos con sal, o podemos poner salsa de soja para darle otro sabor, además del aceite de oliva.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 382.23 | 20 |
| Carbohidratos | 23.68 | 7.6 |
| Proteínas | 31.79 | 66.4 |
| Fibra | 29.06 | 96.9 |
| Grasas | 12.41 | 23.3 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 448.2 | 28 |
| Calcio | 593.28 | 49.4 |
| Hierro | 11.19 | 139.8 |
| Magnesio | 231.91 | 55.2 |
| Fósforo | 709.74 | 101.4 |
| Potasio | 3035.2 | 151.8 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1.81 | 201 |
| Vitamina B1 | 0.81 | 67.1 |
| Vitamina B2 | 1.98 | 152.2 |
| Vitamina B3 | 17.9 | 0.1 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 807.2 | 896.9% |
