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tarta crudi zanahoria y coco

Apto para veganos
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6 personas
muy fácil
90 minutos
23 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

3 unidad(es) de

Zanahoria

2 pizca de

Canela

2 pizca de

Vainilla

en polvo
10 unidad(es) de

Dátil

sin hueso
1 vaso de

Nuez

peladas
1 vasito de

Uvas pasas

un puñado
2 pizca de

Jengibre

molido
2 cucharada de

Aceite de coco

7 cucharada de

Coco rallado

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Preparación de la receta tarta crudi zanahoria y coco

Colocamos las nueces, las pasas y los datiles en remojo con agua que los cubra durante un minimo de cuatro horas.
Mezclamos los datiles y las nueces escurridas en un robot o batidora con la sal el jengibre y la canela. cuando la masa tenga ya una consistencia que no se pegue en las manos lo ponemos en el molde uniformemente y reservamos en el frigo.
Rallamos las zanahorias (o procesamos) y lo.meclamos en un recipiente de cristal junto con el coco rallado, las pasas escurridas, la vainilla, gengibre y aceite de coco. Mezclar con las manos muy bien y colocar sobre la base que teniamos reservada en el frigo.
Aplanamos y compactamos, espolvoreamos con coco y guardamos en el frigo hasta que la vayamos a consumir. (minimo dos horas en el frigo).

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Tapas, Aperitivos y Entrantes Vegetarianos y Veganos

Fuente

www.haztevegetariano.com

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Composición nutricional por 1 ración de tarta crudi zanahoria y coco

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

527.04 27.5 %

Carbohidratos

30.72 9.9 %

Proteínas

6.82 14.3 %

Fibra

8.57 28.6 %

Grasas

40.17 75.6 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

176.28 11 %

Calcio

78.54 6.5 %

Hierro

2.94 36.7 %

Magnesio

83.85 0 %

Fósforo

206.37 29.5 %

Potasio

715.56 35.8 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.29 32 %

Vitamina B1

0.18 14.6 %

Vitamina B2

0.12 8.9 %

Vitamina B3

2.79 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

4.51 5 %

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