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Tarta de calabaza

Apto para veganos
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6 personas
muy fácil
90 minutos
16 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 6 personas

500 gramos de

Calabaza

1 cucharadita de

Canela

1 pizca de

Sal

2 cucharada de

Azúcar blanco

1 vasito de

Margarina

250 gramos de

Harina de trigo

0.5 cucharadita de

Levadura química en polvo

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Preparación de la receta Tarta de calabaza

Pelamos y cortamos la calabaza en trozos. La ponemos en una olla con azúcar y canela y la cubrimos de agua. Llevamos el agua a ebullición y bajamos el fuego a medio dejándola cocer unos 20 minutos hasta que quede muy blanda. Escurrimos la calabaza, la aplastamos con un tenedor y dejamos enfriar.
En un bol mezclamos la harina, la levadura y la sal. Añadimos la margarina y la leche y mezclamos hasta que tengamos una masa manejable un poco pegajosa. Extendemos la masa con un rodillo y le vamos dando la forma y el tamaño del molde (tener en cuenta los bordes).
Colocamos la masa en el molde y vertemos dentro la calabaza. Precalentamos el horno y horneamos la tarta 30-40 minutos a 180º (comprobar con el palillo si la masa está lista o no).

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Postres Vegetarianos y Veganos

Fuente

He dejado un trozo de masa para hacer la cobertura. Hay que expandirla y con un molde de galletas hacer estrellitas o la forma que nos guste más y colocarlas encima de la tarta dejando espacios para que quede más bonito. A la hora de servir espolvoreamos con azúcar glass.

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Composición nutricional por 1 ración de Tarta de calabaza

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

251.49 13.1 %

Carbohidratos

39.94 12.8 %

Proteínas

5.22 10.9 %

Fibra

3.64 12.1 %

Grasas

7.44 14 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

137.79 8.6 %

Calcio

45.36 3.8 %

Hierro

1.43 17.8 %

Magnesio

16.71 0 %

Fósforo

80.84 11.5 %

Potasio

265.23 13.3 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.12 13.6 %

Vitamina B1

0.1 8 %

Vitamina B2

0.1 7.4 %

Vitamina B3

1.43 0 %

Vitamina B12

0 1.3 %

Vitamina C

6.79 7.5 %

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Susana

Susana

Preciosa !!!

0 | 4 años

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