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Ensalada templada de zanahorias

4 personas
fácil
40 minutos
4 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

2 unidad(es) de

Naranja

2 unidad(es) de

Ajo

5 unidad(es) de

Zanahoria

en rodajas
5 gramos de

Pimentón

20 gramos de

Cilantro

1 unidad(es) de

Guindilla

opcional
5 gramos de

Sal marina

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Preparación de la receta Ensalada templada de zanahorias

1.Hervir las zanahorias en el jugo de naranja hasta que esté al dente (añadiendo un poco de agua si es necesario).
2.Mientras tanto, rehogar el ajo dentro el aceite de oliva durante 5 minutos a fuego moderado y sin que se queme.
3.Desechar el ajo y añadir el comino, el pimentón, la guindilla y el cilantro.
4.Añadir las zanahorias y sazonar. 

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Tapas, Aperitivos y Entrantes Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Ensalada templada de zanahorias

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

131.81 6.9 %

Carbohidratos

16.18 5.2 %

Proteínas

2.28 4.8 %

Fibra

4.99 16.6 %

Grasas

6.39 12 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

418.1 26.1 %

Calcio

101.77 8.5 %

Hierro

2.08 26 %

Magnesio

32.54 0 %

Fósforo

76.95 11 %

Potasio

472.33 23.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.81 89.5 %

Vitamina B1

0.15 12.9 %

Vitamina B2

0.13 10.3 %

Vitamina B3

1.58 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

48.66 54.1 %

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