Hummus de calabaza

Publicado hace 4 años 8 valoraciones chat_bubble 2 comentarios thumb_up38
Hummus de calabaza
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm20 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Hummus de calabaza"

Si usas garbanzos secos hay que ponerlos en remojo la noche anterior y cocerlos hasta que queden blandos.
Cocemos la calabaza hasta que quede blanda.
Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la batidora y los hacemos puré. Si la mezcla queda seca añadimos unas cucharadas de agua.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 190.24 9.9
Carbohidratos 10.02 3.2
Proteínas 3.81 8
Fibra 3.28 10.9
Grasas 14.05 26.4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 383.74 24
Calcio 63.12 5.3
Hierro 2.57 32.1
Magnesio 24.86 5.9
Fósforo 199.04 28.4
Potasio 319.66 16
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.1 11
Vitamina B1 0.15 12.7
Vitamina B2 0.1 7.6
Vitamina B3 1.05 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 11.29 12.5%
Comentarios (2 comentarios)
cristychaconmugnolo@gmail.com
cristychaconmugnolo@gmail.com Hace 1 semana

cuantas porciones serían por año dice 190 por ración thumb_up 0

Angie
Angie Hace 1 mes

Buenas tardes, me encantaría hacer este Hummus de calabaza, me parece muy saludable, ¿habría alguna alternativa al garbanzo? Tengo intolerancias a las legumbres. Muchas gracias thumb_up 0

Ver comentarios anteriores
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