Hamburguesas de lentejas y nueces

Publicado hace 1 decada 10 valoraciones chat_bubble 1 comentario thumb_up81
Hamburguesas de lentejas y nueces
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm40 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Hamburguesas de lentejas y nueces"

Estas hamburguesas de lentejas y nueces son ideales para cenar si se está cuidando la línea. No llevan apenas grasa, pero su contenido es bastante alto tanto en proteínas como en fibra. Además es rica en hierro y vitaminas B. ¿Cómo hacer estas hamburguesas?


1. Calentar aceite en una cazuela y saltear la cebolla y el ajo bien picaditos.


2. Añadir las lentejas, rehogar unos minutos y cubrir con medio litro de caldo.


3. Tapar y hervir hasta que se consuma toda el agua y las lentejas estén bien cocidas, como un puré muy espeso.


4. Aplastar con un tenedor y dejar enfriar.


5. Añadir las nueces peladas y picadas gruesitas.


6. Condimentar con perejil y pimienta y añadir la harina integral hasta que la masa quede compacta y manejable.


7. Moldear las hamburguesas y dorarlas de ambos lados en una sartén con poco aceite.


 


¿Qué te ha parecido esta receta de hamburguesas de lentejas y nueces? ¿Te atreves a probarla? En nuestra web puedes encontrar más recetas vegetarianas y veganas como ésta.


 


Ya sabes que en nuestra tienda vegana online puedes comprar todo tipo de sustitutos de la carne, concretamente aquí puedes comprar hamburguesas veganas, te los enviamos a casa en 24 h a un precio inmejorable.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 525.47 27.5
Carbohidratos 56.98 18.3
Proteínas 24.56 51.3
Fibra 16.23 54.1
Grasas 8.69 16.4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 185.46 11.6
Calcio 87.36 7.3
Hierro 7.78 97.2
Magnesio 164.17 39.1
Fósforo 492.34 70.3
Potasio 837.25 41.9
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.03 2.8
Vitamina B1 0.57 47.8
Vitamina B2 0.27 21
Vitamina B3 4.89 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 6.82 7.6%
vegaffinity tienda vegana Tienda Online Vegana Vegaffinity Más de 1.500 productos disponibles online. Reparto en España en 24/48 horas. 5% Descuento en el primer pedido. ¡Pide ya!
Recetas relacionadas

Albóndigas de Berenjena

img
MRga chat_bubble 2 thumb_up371

Falafel con Salsa de Yogurt

img
Vegaffinity chat_bubble 3 thumb_up162

Albóndigas de verduras en salsa de tomate

img
Frida chat_bubble 6 thumb_up134

Garbanzos con espinacas

img
Vegaffinity chat_bubble 2 thumb_up130

Espagueti con espinacas y tomate cherry

img
MRga chat_bubble 2 thumb_up113

Coliflor gratinada

img
Vegaffinity chat_bubble 0 thumb_up92