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Ensalada de pasta con aguacate

Apto para veganos
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2 personas
fácil
40 minutos
12 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

1 unidad(es) de

Ajo

1 pizca de

Pimienta

1 unidad(es) de

Aguacate

1 unidad(es) de

Manzana

60 pizca de

Maíz

dulce en lata
1 pizca de

Sal

5 gramos de

Aceite de oliva

1 cucharadita de

Jugo de limón

100 gramos de

Pasta de colores

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Preparación de la receta Ensalada de pasta con aguacate

En esta receta os traemos una deliciosa ensalada de pasta con aguacate, esta probablemente sea una de las ensaladas más ricas y fáciles de preparar. Sólo tardarás el tiempo de cocción de la pasta, el resto es muy rápido y verás como te viene genial guardando en tupper para llevar al trabajo. Además, aunque contiene hidratos de carbono (de la pasta) y grasas (del aguacate), la receta es muy sana y sirve perfectamente en dietas incluso de pérdida de peso, ya que estamos hablando de grasas saludables y además el aguacate tiene un componente que mantiene el colesterol bajo. ¡Todo ventajas!


1. Preparamos la salsa triturando el aguacate con un poco de aceite, ajo y jugo de limón.


2. Se puede utilizar sólo medio aguacate para la salsa y cortar la otra mitad en trocitos y añadir al resto de los ingredientes.


3. Cocemos la pasta, la dejamos enfríar.


4. Cortamos la manzana en trocos pequeños y picamos los pepinillos.


5. Mezclamos todos los ingredientes en un bol, salpimentamos y aderezamos con la salsa de aguacate.


¡Listo! Ya tienes lista para servir esta deliciosa receta vegana de pasta con aguacate y manzana.


¿Qué nos aporta la ensalada de pasta y aguacate y manzana?


El principal aporte en cuanto a propiedades de esta receta se lo da el aguacate y la manzana, que son muy ricos en vitaminas (Vitamina E del aguacate, buena para la piel y el corazón y vitaminas del grupo  B de la manzana). Además, esta receta es equilibrada en cuanto a grasas (buenas) e hidratos de carbono, por lo que es ideal para dietas.


 



Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Ensaladas Vegetarianas y Veganas

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Mezclar en un bol el agua con la levadura y el...

Composición nutricional por 1 ración de Ensalada de pasta con aguacate

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

344.34 18 %

Carbohidratos

40.96 13.2 %

Proteínas

6.88 14.4 %

Fibra

7.58 25.3 %

Grasas

15.36 28.9 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

495.64 31 %

Calcio

32.1 2.7 %

Hierro

2.76 34.5 %

Magnesio

47.28 0 %

Fósforo

100.83 14.4 %

Potasio

552.67 27.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.02 2.2 %

Vitamina B1

0.43 35.8 %

Vitamina B2

0.27 20.8 %

Vitamina B3

4.73 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

16.79 18.7 %

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