Paté de tofu con orejones
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm20 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 1 pizca de Pimienta
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharada de Aceite de oliva
- 125 gramos de Tofu
- 1 pizca de Ajo en polvo
- 1 cucharada de Jugo de limón
- 3 unidad(es) de Orejones de albaricoque
Preparación de la receta "Paté de tofu con orejones"
¿Quieres hacer un paté pero no sabes de qué y te gustaría que fuese saludable? Te proponemos esta receta de paté de tofu con orejones super sana y muy rica. Los orejones son muy ricos en proteína, hierro, calcio y magnesio. El tofu es muy rico en proteína y en calcio. Pasos a seguir:
1. Se deja escurrir el tofu y se corta en dados (no necesariamente pequeños).
2. Se trocean los orejones.
3. Añadimos el tofu y los orejones a un vaso junto con el aceite de oliva, el zumo de limón, el ajo en polvo, la pimienta y la sal.
4. Se tritura todo hasta que quede una textura espesa.
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Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 111.52 | 5.8 |
| Carbohidratos | 10.98 | 3.5 |
| Proteínas | 3.16 | 6.6 |
| Fibra | 0.31 | 1 |
| Grasas | 6.58 | 12.4 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 585.71 | 36.6 |
| Calcio | 37.48 | 3.1 |
| Hierro | 1.92 | 24 |
| Magnesio | 39.77 | 9.5 |
| Fósforo | 49.96 | 7.1 |
| Potasio | 248.78 | 12.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.43 | 47.6 |
| Vitamina B1 | 0.03 | 2.6 |
| Vitamina B2 | 0.03 | 2.6 |
| Vitamina B3 | 1.1 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 3.04 | 3.4% |
