Fungi con tomate y tofu

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Fungi con tomate y tofu
  • supervisor_account2 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 2 personas

Preparación de la receta "Fungi con tomate y tofu"

Cortar la cebolla y picarla bien.
Reahogar en aceite y añadir el tofu troceado en cubos.
Agregar los champiñones fileteados.
Cocinar hasta que los champiñones se pongan blanditos y cambien de color, más o menos 10 minutos..
Agregar los brotes de soja y los tomates cherry cortados por la mitad.
Incorporar un chorrito de salsa de soja.
Cocinar a fuego lento hasta que los tomates se ablanden.
Sal opcional :)

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 167.69 8.8
Carbohidratos 11.22 3.6
Proteínas 11.47 24
Fibra 5 16.7
Grasas 7.46 14
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 55.26 3.5
Calcio 100.81 8.4
Hierro 4.02 50.2
Magnesio 84.25 20.1
Fósforo 223.2 31.9
Potasio 748.5 37.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.17 18.5
Vitamina B1 0.25 20.6
Vitamina B2 0.34 26
Vitamina B3 7.07 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 29.52 32.8%
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