Ensalada de alubias rojas con guacamole

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Ensalada de alubias rojas con guacamole
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm30 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Ensalada de alubias rojas con guacamole"

Preparar la ensalada mezclando todos los ingredientes picados con las alubias previamente lavadas y escurridas.
Aliñar con el zumo de limón y el aceite y sazonar con la sal y la pimienta.
Servir la ensalada con el guacamole y acompañar con pan tostado.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 353.04 18.4
Carbohidratos 42.06 13.5
Proteínas 14.75 30.8
Fibra 13.82 46.1
Grasas 10.33 19.4
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 297.07 18.6
Calcio 70.44 5.9
Hierro 4.04 50.5
Magnesio 111.66 26.6
Fósforo 296.77 42.4
Potasio 1228.9 61.4
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.21 23.9
Vitamina B1 0.4 33.5
Vitamina B2 0.19 15
Vitamina B3 3.19 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 85.36 94.8%
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