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Recetas de Asados y Segundos Platos (53)
Ser vegetariano o vegano no debe hacerte renunciar a comer recetas fáciles de asados o segundos platos contundentes. Sustituyendo la carne y el pescado por ingredientes como el tofu o seitán, tempeh, y combinándolos con las especias adecuadas, conseguiras sabores y texturas muy similares a los asados y segundos platos típicos. El acompañamiento será fundamental, acompañar el plato con una buena salsa de verduras, o un puré, o incluso patatas, hará que no eches de menos la carne. Platos como el Tempeh al ajillo, seitán a la pimienta o tofu agridulce son los platos que encontrarás aquí. ¡Pruébalos! En nuestra tienda online puedes comprar tofu y comprar seitán para hacer tus estofados, recibe en 24 h desde cualquier parte de España.
Leer más¡Descubre las mejores Recetas de Asados y Segundos Platos ! Ver más recetas vegetarianas y veganas
Tofu agridulce
Asados y segundos platos
Ingredientes para una ración: una cuarta parte de los pimientos, una cuarta parte de las zanahoria mediana, mitad cebolla mediana, dos rodajas de piña (yo use piña en almíbar) , medio limón pequeño, salsa...
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Seitán con salsa de zanahoria
Asados y segundos platos
2 cucharaditas de sazonador de pollo o barbacoa. Para ver los pasos de la receta debes descargar la última versión de la App.
Si te ha gustado esta receta de seitán con con salsa de zanahoria, recuerda...
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Seitán estilo KFC
Asados y segundos platos
1. Cortar el seitán en dados grandes.
2. Mezclar en un plato 4 cucharadas de harina de trigo con la pimienta, el ajo, la cebolla, el pimentón y la sal.
Seitán mechado ("carne" mechada de seitán)
Asados y segundos platos
1. Hacemos una fritura con la cebolla, el ajo, y posteriormente la zanahoria y los pimientos.
2. Cuando la verdura esté blanda, incorporamos el tomate frito.
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Libritos de tofu crujientes
Asados y segundos platos
Las cantidades de esta receta de libritos de tofu crujientes son orientativas. Los pasos para hacerla son:
1. Se corta el bloque de tofu en barritas de 1cm.
2....
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Tempeh al ajillo
Asados y segundos platos
El tempeh es una carne vegetal super saludable que se hace con brotes de soja fermentados con un hongo. Esta receta de tempeh al ajillo es perfecta para acompañar de unas patatas. Es muy fácil y...
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Seitán al horno
Asados y segundos platos
1. Cortar el seitán en filetes.
2. Pasar cada filete por el aceite mezclado con la salsa de soja y después por el pan rallado para rebozarlos.
seitan con arroz a la salsa de curry
Asados y segundos platos
para el seitan: preparamos la masa añadiendo a agua caliente el miso y deshaciéndolo. Salpimentamos al gusto el caldo (yo añado un chorrito de salsa de soja). Al gluten añadimos bicarbonato y mezclamos. Vamos incorporando el caldo y amasando bien. Una vez hecha la bola la cocemos con caldo de...
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Salteado con tofu macerado
Asados y segundos platos
Dos horas antes dejamos macerar el tofu en un tupper cortado en laminas con el aceite de sesamo,salsa de soja,jengibre y limón. Cortamos todas las verduras en taquitos en el siguiente orden:cebolla,zanahoria,calabacin,calabaza y setas. En una sarten con un poco de aceite las vamos incorporando...
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