ensalada vitalidad
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
- 300 gramos de Espinaca
- 1 vasito de Garbanzo
- 30 gramos de Nuez
- 1 cucharada de Piñón tostados
- 1 pizca de Perejil ramita
- 1 pizca de Sal
- 1 vasito de Brotes de soja
- 100 gramos de Aceite de oliva
- 1 cucharada de Uvas pasas
- 50 gramos de Vinagre balsámico de módena
- 1 vasito de Alfalfa germinada
- 1 vasito de Maíz dulce en lata
Preparación de la receta "ensalada vitalidad"
Dejamos las pasas ablandando en agua tibia 15 minutos. Elaboramos un aliño batiendo muy bien el aceite, el vinagre, los piñones, las hojitas del perejil y un poquito de sal. Mezclamos las hojas de espinaca, los brotes, los garbanzos, el maíz cocido, las pasas y las nueces. Ya por ultimo le añadimos la mezcla anterios del vinagre, aceite, etc.Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 793.64 | 41.5 |
| Carbohidratos | 27.3 | 8.8 |
| Proteínas | 14.26 | 29.8 |
| Fibra | 10.5 | 35 |
| Grasas | 68.14 | 128.2 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 387.31 | 24.2 |
| Calcio | 245.94 | 20.5 |
| Hierro | 7.13 | 89.1 |
| Magnesio | 181.42 | 43.2 |
| Fósforo | 317.88 | 45.4 |
| Potasio | 1368.04 | 68.4 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.9 | 100.1 |
| Vitamina B1 | 0.4 | 33.4 |
| Vitamina B2 | 0.46 | 35.7 |
| Vitamina B3 | 4.77 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 66.49 | 73.9% |
