Ensalada islas canarias
- supervisor_account6 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 6 personas
- 2 unidad(es) de Lechuga (los cogollos)
- 2 gramos de Pepino
- 1 unidad(es) de Aguacate
- 1 unidad(es) de Mango en tiras
- 3 unidad(es) de Manzana en dados
- 0.5 unidad(es) de Piña troceada
- 7 unidad(es) de Nuez picadas
- 1 pizca de Sal
- 100 gramos de Aceitunas / Olivas sin hueso, partidas a la mitad.
- 1 vasito de Jugo de limón
- 200 gramos de Papaya en tiras
- 0.5 unidad(es) de Pimiento amarillo (un cuarto de pimiento rojo y un cuarto amarillo)
- 1 vasito de Salsa sin huevo sin lactosa Hacendado
- 1 vasito de Maíz dulce en lata
Preparación de la receta "Ensalada islas canarias"
1. Pelar y quitar el corazón a la piña y la manzana, añadir los pepinos, las aceitunas, la lechuga y mezclar en la ensaladera.
2. Mezclar el aguacate triturado con la mayonesa, el zumo de limón y la sal.
3. Aliñar bien y colocar en platos individuales decorando con las tiras de pimiento, papaya y mango, y las nueces y el mijo salpicados sobre la ensalada.
4. Servir bien fría.
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Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 273.83 | 14.3 |
| Carbohidratos | 29.48 | 9.5 |
| Proteínas | 3.57 | 7.5 |
| Fibra | 7.8 | 26 |
| Grasas | 14.63 | 27.5 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 131.4 | 8.2 |
| Calcio | 72.72 | 6.1 |
| Hierro | 2.36 | 29.4 |
| Magnesio | 49.53 | 11.8 |
| Fósforo | 82.99 | 11.9 |
| Potasio | 759.04 | 38 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.28 | 30.6 |
| Vitamina B1 | 0.19 | 16.1 |
| Vitamina B2 | 0.17 | 13.4 |
| Vitamina B3 | 2.1 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 86.01 | 95.6% |
