Renifelinda 9 Valoraciones

Esto es como un brazo gitano salado, dijo mi madre cuando lo vio por primera vez. Y es que es algo así. Cunde mucho para cenas improvisadas o entrante vistoso o lo que fuere. Si lo hacéis con ese pan especial para enrollados, quedará más presentable, pero yo lo hago con pan de molde sin corteza...

elena 7 Valoraciones

Esta ensalada de escarola es muy sencilla de preparar a la vez que interesante. Pasos a seguir:

1. Se lavan y cortan todos los ingredientes al tamaño deseado y se ponen en la fuente.

2. Se añade la granada previamente pelada,...

patricia ortega 7 Valoraciones

1. limpiar y lavar la verdura. rallar la zanahoria, la lombarda y el apio. corar el pimiento en tiras y coger unos ramilletes de brócoli. 2. poner las verduras en un plato con forma de arcoiris 3. el aderezo. exprimir las naranjas para obtener el jugo. batir las nueces y el zumo de naranja hasta...

Rober de Luis 4 Valoraciones

Muy sencillo. La idea es tener en un mismo plato un alimento rico en hierro y otro rico en vitamina C para la absorción del primero. Sofreir el puerro en una sartén con un chorrito de aceite y cuando esté dorado echar las acelgas escurridas. 5 minutos antes de apagar el fuego echar la lombarda...

Rober de Luis 5 Valoraciones

Sacar las semillas de la granada y echarlas al plato. Cortar en pequeños trozos al gusto la lechuga y el aguacate y añadir. Echar las tiras de lombarda y los brotes de soja. No hace falta aliñar con aceite y vinagre porque el aguacate es bastante graso y la lombarda y la soja vienen en vinagre....

Rober de Luis 8 Valoraciones

Cortar la col y la cebolleta muy finita. Rallar las zanahorias. Mezclarlo todo en una ensaladera amplia. Preparar la salsa mezclando el resto de los ingredientes. Mezclamos todo concienzudamente y dejamos reposar en la nevera. Degustar bien fresquita.

Frida 6 Valoraciones

- Cortar el tempeh/tofu/seitán en dados y ponerlos sobre una sartén con un poco de aceite caliente y dorar levemente por todas sus caras. - A continuación añadir la col cortada en tiritas no muy grandes. Ir removiendo todo. - Cuando la col esté casi hecha, sazonar con pimentón y sal. Dejar un...

Rober de Luis 6 Valoraciones

El zorongollo es una ensalada típica extremeña de pimientos rojos asados, cebolla y ajo. En este plato que he improvisado hoy lo he utilizado como relleno caliente de los calabacines. Cortar y pelar cuatro trozos de calabacín como los de la foto, vaciarlos y reservar la carne interior. Cubrir...

Rober de Luis 6 Valoraciones

Para la compota: 1. Pelar las manzanas y quitar las semillas. 2. Cortar las manzanas en trocitos. 3. Poner los trozos en una cazuela. 4. Agregar la ralladura de limón, el azucar y agua hasta casi cubrir 5. Tapar la cazuela y cocinar a fuego medio hasta que las cuñas de manzana estén blandas,...

Vegaffinity 0 Valoraciones

Hervir agua en una cazuela, poner el fuego bajo y echar la quinoa, dejar 10 min. Apagar el fuego, si la quinoa no está abierta dejarla un rato con el agua caliente, si está bien cocida ya se puede lavar y escurrir en un colador. Mientras se cuece la quinoa vamos limpiando la col (hoja por hoja en...