Revuelto de tempeh, col morada (lombarda) y pimentón
- supervisor_account2 personas
- insert_chart Fácil
- access_alarm15 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 2 personas
Preparación de la receta "Revuelto de tempeh, col morada (lombarda) y pimentón"
- Cortar el tempeh/tofu/seitán en dados y ponerlos sobre una sartén con un poco de aceite caliente y dorar levemente por todas sus caras.- A continuación añadir la col cortada en tiritas no muy grandes. Ir removiendo todo.
- Cuando la col esté casi hecha, sazonar con pimentón y sal. Dejar un poco más en la sartén hasta que termine de hacerse y servir.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 199.78 | 10.4 |
| Carbohidratos | 20.24 | 6.5 |
| Proteínas | 12.02 | 25.1 |
| Fibra | 11.09 | 37 |
| Grasas | 6.93 | 13 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 226.08 | 14.1 |
| Calcio | 237.97 | 19.8 |
| Hierro | 6.7 | 83.8 |
| Magnesio | 101.69 | 24.2 |
| Fósforo | 258.7 | 37 |
| Potasio | 1292.53 | 64.6 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 1.21 | 134.2 |
| Vitamina B1 | 0.21 | 17.6 |
| Vitamina B2 | 0.49 | 37.9 |
| Vitamina B3 | 6.2 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 1.1 |
| Vitamina C | 151.94 | 168.8% |
