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Torrada de escalivada

Apto para veganos
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1 personas
fácil
15 minutos
3 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 1 personas

1 unidad(es) de

Tomate

madurito para abrir por la mitad y restregar
1 unidad(es) de

Ajo

1 unidad(es) de

Berenjena

1 unidad(es) de

Cebolla

1 unidad(es) de

Pimiento rojo

1 pizca de

Sal

1 cucharadita de

Aceite de oliva

un chorrito
2 unidad(es) de

Pan multicereales

dependiendo del tamaño
1 cucharada de

Olivas o aceitunas negras

la cantidad que queráis
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Preparación de la receta Torrada de escalivada

Tostamos el pan y le restregamos por encima el ajo, el tomate y añadimos un chorrito de aceite.
Colocamos encima de la tostada los pimientos, la berenjena y la cebolla en tiras (ya asados y fríos, en este caso lo compré ya hecho en el super)
Ponemos unas aceitunas encima, las que más os gusten, y añadimos la sal por encima.
Acompañamos con unas patatas fritas y ya está terminada la torrada de escalivada.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Tapas, Aperitivos y Entrantes Vegetarianos y Veganos

Fuente

También está deliciosa untando olivada (paté de aceitunas de Aragón) en el pan.

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Composición nutricional por 1 ración de Torrada de escalivada

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

552.53 28.9 %

Carbohidratos

70.47 22.7 %

Proteínas

21.74 45.4 %

Fibra

18.15 60.5 %

Grasas

18.36 34.5 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

5553.97 347.1 %

Calcio

211.56 17.6 %

Hierro

5.35 66.8 %

Magnesio

140.97 0 %

Fósforo

397.51 56.8 %

Potasio

1280.64 64 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.58 64.9 %

Vitamina B1

0.57 47.2 %

Vitamina B2

0.31 23.6 %

Vitamina B3

8.8 0.1 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

130.62 145.1 %

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