Queso Vegano Estilo Mozzarella Recetas de Salsas y Patés Vegetarianos y Veganos

6 personas
Muy fácil
30 minutos

Para veganos

Ingredientes para 6 personas

1 cucharadita de Sal
1 cucharadita de Vinagre balsamico blanco
1 pizca de Cúrcuma para dar tono amarillo
15 gramos de Alga Agar desecada en copos, polvo, hebras..el caso son 15 g
1 cucharada de Ajo en polvo
1 unidad(es) de Leche de coco lata
1 cucharada de Jugo de limón
1 cucharadita de Pimentón de la vera o pimentón ahumado
1 cucharadita de Levadura química en polvo levadura normal, royal por ejemplo
3 cucharada de Tapioca

Preparación de la receta "Queso Vegano Estilo Mozzarella"

En esta recetas os explicamos cómo preparar un delicioso queso vegano estilo mozzarella. Puede parecer imposible o poco probable que un queso elaborado con alga agar-agar, levadura, tapioca y otros ingredientes de origen vegetal consigan un sabor parecido a la mozzarella, pero te sorprenderá darte cuenta de que ya no necesitarás más el queso de origen animal. La preparación se consigue en 4 sencillos pasos:

1. Hervir todo 30 minutos a fuego muy lento, removiendo.

2. Dejar enfriar pero batir antes de que espese.

3. Moldear y enfriar.

4. (Opcional) Añadir 3 gotitas de humo liquido.

¡Listo! Ya lo puedes servir.

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