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Mayonesa de Aguacate

Apto para veganos
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4 personas
muy fácil
5 minutos
20 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 4 personas

1 unidad(es) de

Ajo

Un diente de ajo, o una cucharadita de ajo en polvo si se prefiere más suave
1 unidad(es) de

Aguacate

1 vasito de

Aceite de girasol

1 pizca de

Sal

0.3 vaso de

Leche de soja

un tercio de vaso
1 cucharada de

Jugo de limón

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Preparación de la receta Mayonesa de Aguacate

En esta receta de mayonesa de aguacate (veganesa de aguacate) sin huevo os traemos una receta que podréis usar como complemento a otros platos. Sabemos que la veganesa es la asignatura pendiente de muchos veganos, y encontrar una solución al gusto de todos es difícil. Si quieres ver nuestra receta de mayonesa vegana puedes hacerlo en nuestra web. En esta receta los principales ingredientes son el aguacate, leche de soja, ajo y limón. Gracias a la textura del aguacate, la veganesa quedará cremosa y con una textura muy buena, y riquísima. El proceso de preparación de esta veganesa de aguacate es muy rápida y sencilla:


1. Cortar y mezclar todos los ingredientes e introducirlos partidos a trocitos pequeños en un recipiente donde poder batirlos.


2. Batir sin mover la batidora de sitio hasta que haya ligado la salsa.


¡Listo! Como véis, preparar una mayonesa de aguacate es muy sencillo y rápido, basta con tener todos los ingredientes en casa. Como acompañamiento en ensaladas vegetales queda genial, o platos de pasta.


Como sabes, en nuesta tienda vegana online puedes comprar productos como la Mayonesa vegana lista para servir, en varias versiones: mayonesa vegana sin huevomayonesa vegana al limón y mayonesa vegana con un toque de ajo.



Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Salsas y Patés Vegetarianos y Veganos

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Composición nutricional por 1 ración de Mayonesa de Aguacate

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

180.64 9.4 %

Carbohidratos

1.53 0.5 %

Proteínas

0.97 2 %

Fibra

1.79 6 %

Grasas

18.63 35 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

98.99 6.2 %

Calcio

4 0.3 %

Hierro

0.25 3.2 %

Magnesio

12.66 0 %

Fósforo

19.19 2.7 %

Potasio

171.76 8.6 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0.4 %

Vitamina B1

0.04 3.3 %

Vitamina B2

0.08 6 %

Vitamina B3

0.49 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

3.61 4 %

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Marta

Marta

Si en vez de ponerle ajo, le pones tabasco, salsa de chili o así, también queda riquísimo!

0 | 4 años

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