Mayonesa Vegana de Almendras

Publicado hace 4 años 8 valoraciones chat_bubble 1 comentario thumb_up20
Mayonesa Vegana de Almendras
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm15 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "Mayonesa Vegana de Almendras"

En esta ocasión os traemos una receta de mayonesa vegana de almendras (o Veganesa) que puedes elaborar para una receta de ensaladilla rusa vegana por ejemplo, te quedará deliciosa, la almendra le aporta gran cantidad de nutrientes y minerales, pero además confiere un sabor inconfundible que mejorará incluso a la mayonesa convencional, y más saludable. Los pasos para preparar esta Veganesa de almendras son:


1. Comenzaremos metiendo las almendras en el vaso de la batidora, más el agua.


2. Empezamos a licuar a velocidad media-alta agregando de manera pausada el aceite.


3. Una vez que llevamos aproximadamente la mitad del aceite ocupado en la mezcla agregaremos los dos dientes de ajo y después seguiremos agregando aceite hasta que se acabe.


4. Por último agregar un poco de limón, sal y pimienta pasando por unos minutos más la batidora, pero ahora a máxima velocidad. La duración de esta mayonesa es de una semana aproximadamente en refrigeración constante.


¡Lista! Ya puedes disfrutar de esta deliciosa Mayonesa vegana, es recomendable guardar en frío y consumir en un plazo corto de tiempo, ya que al estar hecha con productos naturales puede ponerse mala en pocos días. ¡Buen provecho!


Como sabes, en nuesta tienda vegana online puedes comprar productos como la Mayonesa vegana lista para servir, en varias versiones: mayonesa vegana sin huevomayonesa vegana al limón y mayonesa vegana con un toque de ajo.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 133.9 7
Carbohidratos 1.82 0.6
Proteínas 2.54 5.3
Fibra 1.16 3.9
Grasas 13.11 24.7
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 99.06 6.2
Calcio 32.92 2.7
Hierro 0.51 6.4
Magnesio 15.03 3.6
Fósforo 69.81 10
Potasio 115.36 5.8
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0 0.2
Vitamina B1 0.03 2.6
Vitamina B2 0.1 7.6
Vitamina B3 0.7 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 2.29 2.5%
Comentarios (1 comentario)
josearco3
josearco3 Hace 4 años

hola Frida,hoy he hecho la mahonesa ya k me encanta,pero me ha kedado algo liquida,d sabor deliciosa eso si,muy parecido al ajoblanco k yo hago,se pondra mas espesa mañana una vez pasada la noche en nevera?gracias thumb_up 0

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