Ensaladilla Vegana

Publicado hace 3 años 8 valoraciones chat_bubble 0 comentarios thumb_up23
Ensaladilla Vegana
  • supervisor_account6 personas
  • insert_chart Fácil
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 6 personas

Preparación de la receta "Ensaladilla Vegana"

Hoy traemos esta deliciosa receta de ensaladilla rusa vegana, un clásico de la cocina española pero también internacional, que tiene su adaptación vegana, usando una receta de mayonesa vegana quedará deliciosa, y las verduras que le dan el inconfundible sabor de la ensaladilla. En nuestro caso no utilizamos atún para hacerla vegana (pero sí algas para dar sabor a mar, aunque es opcional). La ensaladilla rusa es perfecta en aperitivos veganos con amigos y familiares, una opción que siempre gusta, ideal para llevar al trabajo o para ir de picnic con amigos. Los pasos para preparar la ensaladilla vegana son:


1. Primero cocemos las patatas y las zanahorias, las cortamos en dados pequeñitos cuando se hayan enfriado.


2. Añadimos los guisantes, las olivas (yo utilicé olivas rellenas de pimiento) y las algas hidratadas para darle sabor a mar (sustituyendo así el atún, aunque se pueden eliminar si no te gustan).


3. Batimos el aceite de oliva y la bebida de soja (o hacéis otro tipo de Veganesa) y lo mezclamos todo. Opcionalmente se puede poner una capita de mayonesa vegana por encima y decorar como en la imagen.


4. Dejar enfriar y servir adornando.


¡Listo! Ya tenemos lista nuestra ensaladilla rusa vegana con mayonesa sin huevo o veganesa por encima. No es nada difícil, se preparar muy rápido y verás como el resultado es delicioso. Si estás haciendo algún tipo de dieta de pérdida de peso, recomendamos no abusar de la veganesa.


Como sabes en nuestra tienda online puedes comprar todo tipo de productos veganos, entre ellos puedes comprar mayonesa vegana sin huevo (la hay con sabor a limón), también puedes comprar algas. Entregamos en 24h en toda España.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 145.5 7.6
Carbohidratos 15.29 4.9
Proteínas 3.59 7.5
Fibra 4.38 14.6
Grasas 7.77 14.6
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 162.5 10.2
Calcio 47.98 4
Hierro 1.92 23.9
Magnesio 52.23 12.4
Fósforo 69.27 9.9
Potasio 603.77 30.2
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 1.52 168.9
Vitamina B1 0.13 10.6
Vitamina B2 0.1 7.6
Vitamina B3 1.87 0
Vitamina B12 0.01 416.7
Vitamina C 14.33 15.9%
vegaffinity tienda vegana Tienda Online Vegana Vegaffinity Más de 1.500 productos disponibles online. Reparto en España en 24/48 horas. 5% Descuento en el primer pedido. ¡Pide ya!
Recetas relacionadas

Mini Tortillas Veganas de Verduras

img
MRga chat_bubble 1 thumb_up222

Roll de avena y plátano relleno con manzana.

img
nayibyara chat_bubble 2 thumb_up211

Seitán casero

img
Vegaffinity chat_bubble 6 thumb_up134

Mayonesa sin Huevo (100% Vegana)

img
Vegaffinity chat_bubble 1 thumb_up109

Nachos con queso vegano

img
Yana chat_bubble 4 thumb_up90

Falafel de lentejas

img
Cora89 chat_bubble 9 thumb_up87