filetes de pescado vegetal

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filetes de pescado vegetal
  • supervisor_account4 personas
  • insert_chart Muy fácil
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 4 personas

Preparación de la receta "filetes de pescado vegetal"

cortar un bloque de tofu firme en lonchas de un dedo de grosor
tomar una lámina de nori y untar por la parte rugosa con un pincel el miso diluido en agua
Coger el trozo de tofu (yo le añadí un poco de wasabi) y envolver con el alga hasta hacer un paquetetito, repetir con todos los trozos de tofu
poner los paquetes en un tupper añadir un de salsa de soja y aceite de sésamo si os gusta agridulce podéis añadir un poco de azúcar o sirope de agave o guindilla si os gusta picante.
Tapas y dejad en la nevera toda la noche
Sacar a un plato los paquetes prepara harina de garbanzo con agua y un chorro de limón si quieres para quitarle el gusto a garbanzo (yo utilice no egg) pasa los paquetes por la mezcla y después por pan rallado (mejor pankro que queda más crujiente)
Yo los he hecho en una freidora de aire caliente sin aceite pero se pueden hacer al horno o fritos

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 263.95 13.8
Carbohidratos 37.53 12.1
Proteínas 13.98 29.2
Fibra 7.47 24.9
Grasas 8.55 16.1
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 926.05 57.9
Calcio 108.53 9
Hierro 5.85 73.2
Magnesio 163.86 39
Fósforo 160.38 22.9
Potasio 465.71 23.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 4.5 500.3
Vitamina B1 0.14 11.5
Vitamina B2 0.07 5.1
Vitamina B3 2.7 0
Vitamina B12 0.04 1562.5
Vitamina C 0.04 0%
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