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Espagueti con espinacas y tomate cherry

Apto para veganos
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1 personas
muy fácil
40 minutos
70 | publicado hace 2 años
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Ingredientes para 1 personas

1 unidad(es) de

Ajo

diente
1 vaso de

Espinaca

1 pizca de

Sal

1 cucharada de

Aceite de oliva

1 cucharada de

Salsa de soja (tamari)

250 gramos de

Pasta

espaguetti
6 unidad(es) de

Tomate cherry

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Preparación de la receta Espagueti con espinacas y tomate cherry

1. Comenzamos dejando cocinar nuestro espagueti al modo tradicional.


2. Mientras esto se cocina haremos la salsa, sofriendo los tomates cherry a la mitad junto a un diente de ajo picado bien fino.


3. Al final del sofrito sumamos las espinacas frescas y sin apagar el fuego pasaremos a calentar por unos minutos.


4. Dejamos cocinar unos 5 minutos y con los espagueti ya listos, los sumamos a los vegetales y mezclamos. Aplicamos un chorrito de salsa de soya, y volvemos a mezclar, dejando cocinar unos 3 minutos más. Si quieres puedes agregar más ingredientes, por ejemplo granos de maíz dulce o choclo, setas o champiñones..


Si te ha gustado esta receta de espagueti con espinacas y tomate cherry, recuerda que en nuestro blog tienes una sección de recetas de pastas veganas.



Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Pastas Vegetarianas y Veganas

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Composición nutricional por 1 ración de Espagueti con espinacas y tomate cherry

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

1153.68 60.3 %

Carbohidratos

184.05 59.2 %

Proteínas

39.43 82.4 %

Fibra

18.78 62.6 %

Grasas

24.69 46.4 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

1683.25 105.2 %

Calcio

285.12 23.8 %

Hierro

10.59 132.4 %

Magnesio

247.91 0.1 %

Fósforo

528.18 75.5 %

Potasio

1899.3 95 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

1.26 139.5 %

Vitamina B1

0.47 39 %

Vitamina B2

0.54 41.2 %

Vitamina B3

15.31 0.1 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

96.64 107.4 %

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