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Ensaladilla de Gambas Veganas

Apto para veganos
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Ensaladilla de Gambas Veganas
Vegaffinity 0 0 coments. hace 4 semanas
7 personas
muy fácil
30 minutos
0 | publicado hace 4 semanas
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Ingredientes para 7 personas

1 pizca de

Sal

negra
5 unidad(es) de

Patata

0.5 vaso de

Leche de soja

natural
1 vaso de

Menestra de verduras congelada

variantes en vinagre
1 pizca de

Alga Nori

1 pizca de

Jugo de limón

1 cucharada de

Palitos de pescado vegetales

gambas veganas
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Preparación de la receta Ensaladilla de Gambas Veganas

¿Echas de menos la ensaladilla? Hemos preparado una receta de ensaladilla vegana con gambas vegetales. Es una variante de la ensaladilla normal a la que hemos añadido gambas y alga nori, por que esta receta vale para hacer la tradicional también, siempre que se quiten. Es super sencilla y rápida de hacer. Vamos a ver la preparación por partes:


Para la mayonesa:


Poner en un vaso la soja, el aceite, un chorro de limón, la sal negra y un poco de sal común y batir sin levantar mucho la batidora



- Poco a poco vamos levantando la batidora hasta que quede consistente


Para la ensaladilla:



1. Cocemos las patatas, las escurrimos y las ponemos a enfriar


2. Se prepara la mayonesa.


3. Escurrimos las variantes y hacemos las gambas vegetales a la plancha (previamente troceadas).


4. Ponemos en el recipiente las variantes, el alga nori machacado, las gambas y las patatas que vamos chafando mientras añadimos mayonesa.


5. Finalmente añadimos una capa de mayonesa y decoramos con lechuga, gambas, maíz y echamos un poco más de sal negra.


6. Dejamos enfriar y servimos.



¿Te animas a probar esta receta de ensaladilla vegana con gambas? Recuerda que en nuestro blog tienes miles de recetas que puedes consultar. Además aquí tienes la de mayonesa tradicional


 


Si no tienes tiempo de preparar la mayonesa o no se te dá bien hacerla a pesar de su sencillez, estás de suerte porque en nuestra tienda vegana online puedes pedirla aquí y te la envíamos en 24 horas.


 



Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en

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Composición nutricional por 1 ración de Ensaladilla de Gambas Veganas

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

290.9 15.2 %

Carbohidratos

9.57 3.1 %

Proteínas

2.69 5.6 %

Fibra

2.21 7.4 %

Grasas

26.44 49.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

130.17 8.1 %

Calcio

14.31 1.2 %

Hierro

0.56 7 %

Magnesio

0 0 %

Fósforo

50.19 7.2 %

Potasio

258.71 12.9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.18 19.9 %

Vitamina B1

0.11 9.4 %

Vitamina B2

0.11 8.8 %

Vitamina B3

1.4 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

10.5 11.7 %

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