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Ensalada de legumbres

Apto para veganos
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Ensalada de legumbres
SolDellabarca 14 0 coments. hace 3 años
4 personas
muy fácil
10 minutos
14 | publicado hace 3 años
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Ingredientes para 4 personas

4 unidad(es) de

Tomate

chicos o medianos
2 unidad(es) de

Cebolla

chicas
1 vaso de

Garbanzo

lata
1 cucharada de

Aceite de girasol

1 cucharadita de

Sal

1 cucharadita de

Jugo de limón

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Preparación de la receta Ensalada de legumbres

Esta receta de ensalada de legumbres es rica en hierro, calcio, potasio, proteínas y en vitaminas. Es una receta super nutritiva y muy fácil de preparar que nos puede aportar muchísima energía. Pasos a seguir:


1. Para comenzar, lavar las verduras y picarlas.


2. Después, colocarlas en una ensaladera y colocar las latas de legumbres.


3. Añadir el aceite, el limón y salpimentar.


Si te ha gustado esta receta de ensalada de legumbres, recuerda que en nuestra web tenemos un apartado de recetas de ensaladas.



Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Ensaladas Vegetarianas y Veganas

Fuente

LIBRO

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Composición nutricional por 1 ración de Ensalada de legumbres

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

407.45 21.3 %

Carbohidratos

56.95 18.3 %

Proteínas

21.21 44.3 %

Fibra

17.12 57.1 %

Grasas

8.58 16.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

609.77 38.1 %

Calcio

155.81 13 %

Hierro

6.4 80 %

Magnesio

150.05 0 %

Fósforo

366.54 52.4 %

Potasio

1498.85 74.9 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.28 30.7 %

Vitamina B1

0.72 59.9 %

Vitamina B2

0.18 13.9 %

Vitamina B3

4.69 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

40.56 45.1 %

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