Ensalada de legumbres
- supervisor_account4 personas
- insert_chart Muy fácil
- access_alarm10 minutos
- Para veganos
Ingredientes para 4 personas
- 4 unidad(es) de Tomate chicos o medianos
- 2 unidad(es) de Cebolla chicas
- 1 vaso de Garbanzo lata
- 1 cucharada de Aceite de girasol
- 1 cucharadita de Sal
- 1 cucharadita de Jugo de limón
- 1 vaso de Judía negra, judía pinta, frijol negro o poroto lata de porotos
Preparación de la receta "Ensalada de legumbres"
Esta receta de ensalada de legumbres es rica en hierro, calcio, potasio, proteínas y en vitaminas. Es una receta super nutritiva y muy fácil de preparar que nos puede aportar muchísima energía. Pasos a seguir:
1. Para comenzar, lavar las verduras y picarlas.
2. Después, colocarlas en una ensaladera y colocar las latas de legumbres.
3. Añadir el aceite, el limón y salpimentar.
Si te ha gustado esta receta de ensalada de legumbres, recuerda que en nuestra web tenemos un apartado de recetas de ensaladas.
Composición nutricional por 100 grs.
| Composición | Cantidad (gr) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Kcalorías | 407.45 | 21.3 |
| Carbohidratos | 56.95 | 18.3 |
| Proteínas | 21.21 | 44.3 |
| Fibra | 17.12 | 57.1 |
| Grasas | 8.58 | 16.1 |
| Minerales | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Sodio | 609.77 | 38.1 |
| Calcio | 155.81 | 13 |
| Hierro | 6.4 | 80 |
| Magnesio | 150.05 | 35.7 |
| Fósforo | 366.54 | 52.4 |
| Potasio | 1498.85 | 74.9 |
| Vitaminas | Cantidad (mg) | CDR(%) |
|---|---|---|
| Vitamina A | 0.28 | 30.7 |
| Vitamina B1 | 0.72 | 59.9 |
| Vitamina B2 | 0.18 | 13.9 |
| Vitamina B3 | 4.69 | 0 |
| Vitamina B12 | 0 | 0 |
| Vitamina C | 40.56 | 45.1% |
