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Calabacines rellenos de Picado Vegetal

Apto para veganos
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4 personas
muy fácil
30 minutos
12 | publicado hace 1 año
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Ingredientes para 4 personas

4 unidad(es) de

Tomate

4 unidad(es) de

Calabacín o zucchini

1 unidad(es) de

Cebolla

pequeña
1 pizca de

Pimienta

1 pizca de

Sal

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Preparación de la receta Calabacines rellenos de Picado Vegetal

¿Quieres preparar algo llamativo pero que no deje de ser sano? Tenemos la receta que buscas: calabacines rellenos de picado vegetal. Esta receta es muy sencilla y saludable. Para hacerla solo tienes que:


1. Cortar los calabacines por la mitad y retirar las pepitas.


2. Cocerlos al vapor y reservarlos en un plato.


3. Cortar los tomates en dados y conservar la parte superior (tapa).


4. Rehogar la cebolla y los tomates con un poco de aceite de oliva y añadir el picado a la salsa de tomate.


5. Mezclar y salpimentar al gusto. Por último, rellenar los calabacines y colocar las tapas de los tomates.


6. Hornear a 160° durante 10 min.


7. Servir acompañado de arroz o de pisto.


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Fuente

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Composición nutricional por 1 ración de Calabacines rellenos de Picado Vegetal

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

179.98 9.4 %

Carbohidratos

6.85 2.2 %

Proteínas

3.4 7.1 %

Fibra

3.67 12.2 %

Grasas

5.15 9.7 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

106.37 6.6 %

Calcio

43.41 3.6 %

Hierro

1.48 18.5 %

Magnesio

24.8 0 %

Fósforo

84.39 12.1 %

Potasio

523.35 26.2 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0.23 25.4 %

Vitamina B1

0.17 14.6 %

Vitamina B2

0.1 7.4 %

Vitamina B3

1.79 0 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

39.83 44.3 %

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