Verduras

Espinacas, col, berros, pimientos, tomates, acelgas, patatas, cebollas, apio, zanahorias, esparragos, coles, etc.

La vitamina B12 es un nutriente que ayuda a mantener sanas las neuronas y los glóbulos sanguíneos. Además, contribuye a la elaboración del ADN, el material genético presente en todas las células. También previene un tipo de anemia, denominada anemia megaloblástica, que provoca cansancio y debilidad en las personas.

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Alga Nori

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El alga nori es una de las más populares del mundo entero. Esto se debe a que el sushi la ha popularizado en el mundo entero, ya que es el alga que se emplea en su preparación. Lo cierto es que, más a...

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El alga nori es una de las más populares del mundo entero. Esto se debe a que el sushi la ha popular...

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Alga Kombu

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El alga kombu es una de las más consumidas en Asia y el ingrediente más importante, junto con el alga wakame, en la famosa sopa de miso japonesa. De sus propiedades curativas destaca su capacidad para...

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El alga kombu es una de las más consumidas en Asia y el ingrediente más importante, junto con el alg...

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Seta Portobello

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El Champiñón común o champiñón de París es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agaricales, cultivado extensamente para su uso en gastronomía. Es la más frecuentemente empleada de las espe...

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El Champiñón común o champiñón de París es una especie de hongo basidiomiceto de la familia Agarical...

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Tomate

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Es una excelente fuente de fibra asi como de potasio, fosforo y vitamina C y Eexisten casi 100 variedades de tomates, en general se distinguen un par de grandes categorías: Tomate de ensalada. En este...

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Es una excelente fuente de fibra asi como de potasio, fosforo y vitamina C y Eexisten casi 100 varie...

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Lechuga

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La lechuga es una de las verduras más consumidas en el mundo. Su cultivo requiere de cierto nivel de humedad y una diferencia de temperaturas entre el día y la noche. Las variedades más comercializada...

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La lechuga es una de las verduras más consumidas en el mundo. Su cultivo requiere de cierto nivel de...

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Acelga

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Rica en fibra y minerales como calcio, yodo, hierro, potasio y magnesio, vitamina A y C, y pocas calorías (28xcada 100gr) la mejor época, de otoño a primavera aunque se suele encontrar todo el año. Es...

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Rica en fibra y minerales como calcio, yodo, hierro, potasio y magnesio, vitamina A y C, y pocas cal...

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Ajo

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Rico en minerales como el calcio, hierro y fosforo, y vitaminas del grupo B (aporta 110 calorias x cada 100gr) los ajos se encuentran todo el año, sean blancos o morados, el ajo tierno se puede encont...

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Rico en minerales como el calcio, hierro y fosforo, y vitaminas del grupo B (aporta 110 calorias x c...

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Alcachofa

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Tiene un importante aporte en minerales como hierro y calcio, asi como vitaminas A,B,C (solo contiene 38 caloriasx100gr) ideal para dietas de adelgazamiento. Está disponible entre los meses de octubr...

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Tiene un importante aporte en minerales como hierro y calcio, asi como vitaminas A,B,C (solo contien...

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Apio

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Rico en minerales como el potasio, sodio y fosforo, tiene un aporte importante en fibra y vitaminas A y C , es una de las verduras con menos calorías (tan solo 12 calorias x 100gr) esta disponible tod...

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Rico en minerales como el potasio, sodio y fosforo, tiene un aporte importante en fibra y vitaminas ...

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Berenjena

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Originaria de la India, esta disponible todo el año, es rica en calcio potasio y vitaminas A, B y C, la piel es compacta y brillante debemos fijarnos en la frescura del extremo del tallo. (contiene so...

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Originaria de la India, esta disponible todo el año, es rica en calcio potasio y vitaminas A, B y C,...

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Brócoli / Brécol

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Perteneciente a la familia dela col muy rica en fibra y minerales como el azufre el hierro y el calcio. Esta considerada como una de las hortalizas con mayor cantidad de nutrientes proporciona gran c...

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Perteneciente a la familia dela col muy rica en fibra y minerales como el azufre el hierro y el calc...

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Calabacín o zucchini

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Rico en fibra y minerales (potasio magnesio, sodio, yodo, hierro, fosforo y calcio) y vitaminas C, B1, B2, B6, folatos, y acido fólico. Aunque esta disponible todo el año su época es en los meses de ...

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Rico en fibra y minerales (potasio magnesio, sodio, yodo, hierro, fosforo y calcio) y vitaminas C, ...

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Calabaza

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Rica en calcio hierro y zinc asi como en vitaminas A, B, C, solo contiene (12 calorias x cada 100 gr) podemos optar por dos variantes, la de verano de piel clara y fina y a de invierno algo mas dulce...

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Rica en calcio hierro y zinc asi como en vitaminas A, B, C, solo contiene (12 calorias x cada 100 g...

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Cebolla

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Es rica en minerales como el potasio, el fosforo, el magnesio, el azufre, el cobrey el calcio y vitaminas C, A, E y B. Disponible durante todo el año, su mejor época transcurre en los meses de primave...

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Es rica en minerales como el potasio, el fosforo, el magnesio, el azufre, el cobrey el calcio y vita...

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Col

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Disponible en multitud de variedades, entre las mas comunes destacan el repollo de hoja rizada o lisa, la col lombarda la berza, las coles de bruselas o la col china. Todas ellas están disponibles en ...

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Disponible en multitud de variedades, entre las mas comunes destacan el repollo de hoja rizada o lis...

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Espárrago

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Originario de la cuenca mediterránea, existen 2 variedades principales, el blanco y el verde, el primero crece bajo tierra de ahí su ausencia de color, el verde o triguero destaca por su intenso sabor...

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Originario de la cuenca mediterránea, existen 2 variedades principales, el blanco y el verde, el pri...

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Espinaca

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Esta verdura procedente de asia menor es rica en hierro asi como vitaminas A, B, C. Esta disponible todo el año en sus distintas variedades (lisa, rizada, grande y pequeña) podemos conservarla en el f...

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Esta verdura procedente de asia menor es rica en hierro asi como vitaminas A, B, C. Esta disponible ...

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Pepino

verdura

Aunque podemos encontrarlo durante todo el año, el mejor tiempo es entre los meses de primavera y otoño, contiene muy pocas calorías (solo 12 x 100gr) y rico en nutrientes como hierro potasio y vitami...

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Aunque podemos encontrarlo durante todo el año, el mejor tiempo es entre los meses de primavera y ot...

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Pimiento rojo

verdura

Podemos distinguir 2 grandes variedades de pimientos frescos, los dulces y los picantes.Dentro del primer grupo se encuentran los verdes y rojos, cuya mejor época se centra en verano y principios de o...

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Podemos distinguir 2 grandes variedades de pimientos frescos, los dulces y los picantes.Dentro del p...

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Puerro

verdura

Rico en fibras y minerales como el hierro y el calcio tambien aporta vitaminas A, y C. Tiene propiedades antibacterianas, el componente sulfuroso que contiene llamada alicina, lo convierte en un buen ...

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Rico en fibras y minerales como el hierro y el calcio tambien aporta vitaminas A, y C. Tiene propied...

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