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Tortilla francesa vegana

Apto para veganos
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2 personas
fácil
40 minutos
15 | publicado hace 4 años
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Ingredientes para 2 personas

1 pizca de

Pimienta

5 pizca de

Aceite de girasol

para freír
2 pizca de

Sal

300 gramos de

Tofu

2 cucharadita de

Levadura de cerveza

1 cucharadita de

Cúrcuma

3 cucharadita de

Fécula de maíz

20 gramos de

Salsa sin huevo sin lactosa Hacendado

2 cucharadas de veganesa
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Preparación de la receta Tortilla francesa vegana

Cortamos el tofu en trozos y lo dejamos media hora sobre unas capas de papel de cocina para que se abdorba la humedad.
Para preparar la veganesa batimos un vasito de leche de soja con medio vasito de aceite de oliva, sal, ajo y unas cucharadas de zumo de limón.
Batimos todos los ingredientes juntos.
Calentamos un poco de aceite en la plancha o una sartén. Vertemos la mitad de la mezcla y la expandimos uniformemente hasta dejar la parte superior de la tortilla lisa.
Cuando la tortilla esté dorada por un lado y puede ser movida sin romperse le damos la vuelta y doramos otro lado. Rellenamos al gusto.

Te recordamos que en este enlace puedes encontrar contenido relacionado en Recetas de Albóndigas Vegetarianas y Veganas

Fuente

Idea de Dimensión vegana

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Composición nutricional por 1 ración de Tortilla francesa vegana

Composición

Cantidad (gr)

CDR(%)

Kcalorías

263.35 13.8 %

Carbohidratos

17.66 5.7 %

Proteínas

14.13 29.5 %

Fibra

2.36 7.9 %

Grasas

14.39 27.1 %

Minerales

Cantidad (mg)

CDR(%)

Sodio

437.57 27.3 %

Calcio

143.68 12 %

Hierro

7.12 89 %

Magnesio

160.23 0 %

Fósforo

163.41 23.3 %

Potasio

379.68 19 %

Vitaminas

Cantidad (mg)

CDR(%)

Vitamina A

0 0.4 %

Vitamina B1

0.71 59 %

Vitamina B2

0.94 72.4 %

Vitamina B3

9.28 0.1 %

Vitamina B12

0 0 %

Vitamina C

0.93 1 %

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