Torta de cebolla y espárragos

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Torta de cebolla y espárragos
  • supervisor_account3 personas
  • insert_chart Media
  • access_alarm60 minutos
  • Para veganos

Ingredientes para 3 personas

Preparación de la receta "Torta de cebolla y espárragos"

Por una parte se cogen los garbanzos, el lino, el sésamo y las semillas de chía y se muelen en la trituradora. Cuando tenga aspecto de harina se echa la mezcla en un bol y se le añade la levadura y sal al gusto. Se mezcla bien y se añade agua tibia hasta formar una masa como si fuera de pan. Se engrasa una bandeja de horno con una parte del aceite y se enharina. Se extiende la masa en la bandeja, dejandola con 1cm de grosor más o menls, y se mete en el horno a temperatura baja.

Por otra parte se pela la cebolla y se corta en láminas finas. Se pica el perejil y se trocean los espárragos. Se saca la torta del horno y se le añaden los demás ingredientes. Por último se echa el aceite en la torta y se mete en el horno a temperatura máxima entre 10 y 15 minutos, o cuando la cebolla empiece a tostarse.

Se puede tomar fría o caliente.

Composición nutricional por 100 grs.

Composición Cantidad (gr) CDR(%)
Kcalorías 660.12 34.5
Carbohidratos 46.2 14.9
Proteínas 22.44 46.9
Fibra 18.2 60.7
Grasas 39.62 74.5
Minerales Cantidad (mg) CDR(%)
Sodio 124.72 7.8
Calcio 195.66 16.3
Hierro 7.72 96.5
Magnesio 151.85 36.2
Fósforo 431.1 61.6
Potasio 1026.17 51.3
Vitaminas Cantidad (mg) CDR(%)
Vitamina A 0.77 85.5
Vitamina B1 0.66 55.1
Vitamina B2 0.36 27.8
Vitamina B3 6.41 0
Vitamina B12 0 0
Vitamina C 11.08 12.3%
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